Fonseca Vintage Port 2016

Fonseca heeft meerdere malen 100 punten wijnen voortgebracht

Het weerpatroon voorafgaand aan de oogst van 2016 was relatief ongebruikelijk. De regenval in april en mei was bijna drie keer het 10-jarige gemiddelde. Dit aanvulde grondwaterreserves, verminderd door de droge omstandigheden van het voorgaande jaar, maar resulteerde ook in aanzienlijk fruitverlies en verminderde opbrengsten in sommige gebieden, evenals een late start van de rijpingscyclus. Daarentegen zag juli het begin van hete, droge omstandigheden die de rest van de zomer aanhielden. De rijping verliep gelijkmatig, geleidelijk en werd afgerond met een periode van regenval tegen het midden van september. Landgoederen die het oogsten uitstelden tot na de regenval werden beloond met perfect oogstweer, de koele nachten die bijdroegen aan lange, evenwichtige fermentaties en zachte extractie. Volgens de aantekeningen van wijnmakers vertoonden de jonge wijnen zowel zeer fijne aroma's als uitgesproken tannines. Deze vroege belofte is volledig waargemaakt, met de 2016 vintage ports die elegantie, finesse, frisse zuren en tannines van uitzonderlijke kwaliteit tonen. Het plukken op het landgoed Panascal in Fonseca begon op 21 september en op Quinta do Cruzeiro in de Pinhão-vallei op 28 september. Het derde landgoed van Fonseca, Quinta do Santo António, begon pas op 6 oktober met oogsten.