Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Aanbieding

9,75 8,95 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Onze bestverkochte rode wijn uit Midden-Italië

De Angelis Rosso Piceno

Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore is een Italiaanse rode wijn uit Marken, Italië. De Angelis Rosso Piceno is een soepele rode wijn, twaalf maanden houtgerijpt, met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.

Toegankelijk, sappig, pittig aroma met hints van gekonfijt fruit. De Angelis Rosso Piceno heeft een volle en krachtige smaak, die niet alleen door onze klanten, maar ook de internationale wijnpers wordt gewaardeerd.

Rosso Piceno Superiore

Rosso Piceno Superiore wordt gemaakt door Alighiero Fausti, eigenaar van Tenuta de Angelis. Rosso Piceno Superiore van Tenuta de Angelis bestaat uit een blend van 70% montepulciano druiven en 30% Sangiove.

Om de Rosso Piceno Superiore haar eigen karakter te geven, kijkt Alighiero Fausti naar de rijpheid en zachtheid van de tannines in de schil van de druiven. Zo creëert hij een gebalanceerde wijn die soepel is en vol van smaak.

Tenuta de Angelis

Tenuta de Angelis ligt ten oosten van Ascoli, aan de oostkust van Italië. De Rosso Piceno van Tenuta de Angelis wordt gemaakt van de druiven die in het noordelijke deel van de wijngaard liggen.

Het noordelijke deel is iets warmer en droge, en ideaal voor Rossi Piceno Superiore. Zo krijgen de druiven de ideale omstandigheden om te rijpen en levert dit deze moderne rode Italiaanse wijn op.

Tenuta de Angelis is een familiebedrijf dat traditie hoog in het vaandel heeft staan. Aan de samenstelling van de wijn is weinig veranderd, maar het verlate oogstmoment heeft gezorgd dat Tenuta de Angelis een geheel eigen signatuur geeft aan deze Rossi Piceno Superiore, en daarmee is uitgegroeid tot onze bestverkochte wijn uit Midden-Italië.

De Angelis Rosso Piceno Superiore

De Angelis Rosso Piceno Superiore is een soepele Italiaanse rode wijn. Modern, mondvullend, met een perfecte balans tussen sappigheid en kruidigheid. Smaakvol en krachtig, met minstens twaalf maanden rijping in houten vaten.

Dankzij de volle smaak ideaal om zomaar een lekker glas te drinken. Maar Angelis Rosso Piceno Superiore is ook uitstekend geschikt om te combineren met een kruidige pasta of gegrild vlees of gevogelte.

Niet alleen onze klanten zijn enthousiast over Angelis Rosso Piceno Superiore, ook de wijnpers is vol lof: Decater, De Grote Hamersma, Gambero Rosso geven allemaal hoge beoordelingen.

Proef het zelf en bestel deze Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore!

  • Soepele, houtgerijpte blend van sangiovese en montepulciano
  • Met een verbluffende prijs-kwaliteitverhouding
  • Heerlijk als borrelwijn en bij pasta, pizza of gegrild vlees

Aanbieding

9,75 8,95 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Goud
Perswijn concours
2019
Perswijn Wijnconcours: Goud

Heerlijk soepel en sappig rood voor een aantrekkelijke prijs
Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Zuiver, bosfruit, gedroogde kruiden, krachtig, maar fris en fruitig, goede grip
8,5
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 8,5

Rijp, zonnig, gul en vlezig. Volle kersen, bronstige braam, tipje vanille en een cacao-koffieconnotatie. Flink wat houvast.
90
Decanter
2018
Decanter: 90 punten

A blend of Montepulciano with Sangiovese, this Rosso Piceno has a vibrant ruby colour and plenty of wild berry notes. There are loads of crunchy blueberries and blackberries on the mid-palate; an intense and deep wine with a generous summer fruits character.

Alighiero Fausti maakt in de Italiaanse Marken een moderne rode wijn van perfect rijpe montepulciano- en sangiovesedruiven. Dat doet hij met respect voor de traditie van het familiebedrijf, maar ook met zijn eigen signatuur. Zo wijzigde Alighiero niet de druivensamenstelling van deze al lang bestaande wijn, maar wel het oogstmoment.

Quinto en Alighiero Fausti

Als eigentijdse wijnmaker is hij namelijk gespitst op het optimaliseren van de rijpheid van de druif en let hij sterk op de zachtheid van de tannine. Volgens de oude inzichten is een druif al rijp als deze voldoende suiker bevat. Alighiero laat juist vooral de rijpheid van de tannines in de schil bepalend zijn voor het oogstmoment.

Deze eikengerijpte Rosso Piceno Superiore is dan ook een mondvullende, soepele, rode wijn met een perfecte balans tussen sappigheid en spanning. Terecht een van onze meest gewaardeerde rode wijnen uit Italië, zowel door onze klanten als door de schrijvende pers.

Aron Jansen

Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen

"De wijngaarden welke ten oosten van Ascoli liggen zijn wat warmer en droger dan in de noorderlijke delen van de DOC, deze wijngaarden zijn bestemd voor de Rosso Piceno Superiore. Een smaakvolle en krachtige rode wijn met tenminste 12 maanden houtrijping."

Bekijk alle aanbevelingen van Aron

Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore

Proefnotitie

Toegankelijke rode wijn met een kruidig, pittig aroma en nuances van gekonfijt fruit. De smaak zet vol en krachtig in; de afdronk is sappig en lang.

Drinken bij

Bij uitstek geschikt om te combineren met pasta met kruidige saus of gegrild vlees.

Houdbaarheid

Nu op dronk en indien gewenst te bewaren tot vijf à zes jaar na de oogst.

Bronvermelding: PERSWIJN
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied De Marken
Producent Tenuta de Angelis
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Tenuta de Angelis

Wijnmakers komen maar zelden uit het niets tevoorschijn. Meestal bouwen ze voort op iets dat al bestond. Zo ook Quinto Fausti. Zijn bedrijf, Tenuta de Angelis in Piceno (in het zuiden van de Italiaanse streek Marken, aan de Adriatische kust), stamt uit de jaren vijftig van de vorige eeuw. Het kostte de oprichters heel wat inspanning om een eigen wijnkelder voor elkaar te boksen en 50 hectare wijngaarden te verzamelen. Fausti zette het werk voort met een nieuwe wijnkelder, meer hectaren en een omslag van kwantiteit naar kwaliteit.

Inmiddels is Tenuta de Angelis een gevestigde naam met een sterke reputatie. Het bedrijf maakt wijnen van de klassieke druiven van de streek, zoals montepulciano, sangiovese en de herontdekte witte pecorino, maar ook van internationaal bekende rassen als chardonnay en cabernet sauvignon.

Quinto’s filosofie is eenvoudig: hij wil wijnen maken die aansluiten bij de smaak van de wijndrinker van nu. Fruitig, aangenaam fris, maar wel met karakter. Dat klinkt aanzienlijk simpeler dan het is. Fausti krijgt het elk jaar weer voor elkaar dankzij hard werken, enorme vakkennis – in de streek noemen ze hem ‘de ingenieur’ – en grote ervaring. Een mooie en uitdagende erfenis voor zijn zoon Alighiero, die naar verwachting zijn vader gaat opvolgen.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Tahoe met zwarte peper

Recept voor vier personen
Smakelijk vegetarische variant op de pepersteak naar een recept van Yotam Ottolenghi.

Ingrediënten:

  • 800 g stevige tahoe
  • plantaardige olie om in te bakken / frituren
  • 1 – 2 eetl maïzena
  • 150 g boter
  • 350 g sjalotjes in dunne ringen
  • 1 rode peper, in dunne ringen
  • 12 tenen knoflook, fijngehakt
  • 3 eetl gember, fijngesneden
  • 3 eetl oestersaus
  • 3 eetl sojasaus
  • 1 eetl suiker
  • 5 eetl grof geplette zwarte peper
  • 8 kleine bosuitjes of lente-ui, in stukjes gesneden

Bereiding:

  1. Giet een laagje olie van 5 mm in een koekenpan of wok en verhit de olie op middelhoog tot hoog vuur. Snijd de tahoe in blokken van ongeveer 2 bij 3 cm. Wentel ze door de maïzena en schud het teveel er af. Bak ze -eventueel in meerdere porties- in de hete olie al omscheppend tot ze rondom goudbruin zijn en een knapperig korstje hebben. Laat de tahoe op keukenpapier uitlekken.
  2. Giet de olie uit de pan en schraap de aanbaksels van de bodem. Laat de boter in de pan smelten. Voeg sjalotten, chilipeper, knoflook en gember toe en bak ze, af en toe omscheppend, 15 minuten op laag vuur tot alles gaar is.
  3. Roer er de dan de sojasaus, oestersaus en suiker doorheen. Voeg ook de geplette zwarte peper toe.
  4. Doe de tahoe terug in de pan en verwarm. Roer er tenslotte de gesneden bosui door. Serveer met rijst of noodles.  
Perswijn
2018
Perswijn: 4 sterren

Kersen, viooltjes, cassis, kruiden, puur, zoetzuur fruit, goede tannine

16,30

Vanaf 12 flessen 14,94 per fles

Vandaag besteld, dinsdag in huis

Even geduld a.u.b.