Tenuta de Angelis
Tenuta de Angelis is een Italiaans wijnbedrijf gevestigd in Marche (De Marken), in het plaatsje Castel di Lama. Wijnmakers Quinto Fausti en zijn zoon Alighiero Fausti staan aan het roer van dit familiebedrijf. Hemelsbreed op slechts 15 kilometer afstand van de Adriatische zee, maar gelegen in een glooiend heuvellandschap.
Tenuta de Angelis heeft zo’n vijftig hectare aan wijnranken in deze streek, plus een eigen wijnkelder om de wijn te produceren. Al sinds de jaren 1950 is De Angelis bezig met de productie van wijn. Maar gedurende de decennia is de focus van Angelis wijn sterk veranderd. In de beginjaren lag de focus sterk op kwantiteit. Veel wijn produceren, veel verkopen en hoge aantallen draaien.
Met Quinto Fausti aan het roer kwam daar verandering in. We kunnen niet het exacte jaartal achterhalen, wanneer Quinto Fausti het familiebedrijf overnam, maar het zal rond 1985 geweest zijn. Destijds werd een nieuwe wijnkelder afgerond zodat het hele productproces in handen lag van Tenuta de Angelis. Van de druif tot de fles.
De Angelis wijn
De Angelis wijn ontwikkelde zich tot een professioneel wijnbedrijf in de late jaren 1980 en de vroegen jaren 1990. Dit was de periode dat Quinto Fausti de zaak overnam. De nadruk kwam steeds meer te liggen op kwaliteit. Met het terugbrengen van lokale druivensoorten zoals de Montepulciano druif, Pecorino, en Passerina. Met deze inheemse druiven wilde De Angelis wijn een nog sterker lokaal karakter ontwikkelen, wat leunt op de tradities uit de streek Ascoli Piceno.
Inmiddels is de zoon van Quinto Fausti ook volwassen en werkt hij dagelijks met zijn vader om de fijne kneepjes van het vak te leren. De Angelis wijn heeft het maken van wijn grotendeels veranderd en produceert nu enkel nog biologische wijn. Daarnaast heeft zoon Alighiero Fausti een talent voor marketing waardoor de bekendheid van De Angelis wereldwijd toeneemt.
Tenuta de Angelis wijn maakt rode wijn, witte wijn en mousserende wijn. Bij Wijnhandel Appeldoorn verkopen we voorlopig enkel de rode wijn en witte wijn.
Angelis pecorino
De Angelis pecorino wordt gemaakt van de inheemse druifsoort Pecorino. Een witte druifsoort die uit de regio Marche komt. Ooit bijna compleet verdwenen. Maar dankzij het harde werk van Tenuta De Angelis wijn, en de lokale wijnboeren uit Piceno, maakt Pecorino wijn een comeback.
Veel wijnboeren uit verschillende landen, willen een unieke wijn maken en de tradities en cultuur van hun regio in ere herstellen. Met Pecorino de Angelis is dat goed gelukt. Een zachte en rijke witte wijn, waarbij de druiven met de hand geplukt zijn, en de wijn 100% biologische wijn is.
De druiven worden zeer vroeg in de morgen, vóór de dageraad geplukt, zodat de druiven koel blijven tot ze in de kelder aankomen. Aldaar worden ze verwerkt, maar dankzij de koelte, blijven de frisse en fruitige elementen van de druif goed bewaard. Campo di Marte Pecorino de Angelis is afkomstig van de Campo di Marte wijngaarden, nabij het kleine dorpje Offida.
Niet heel bekend, maar wel zeer geliefd. Perswijn, Proefschrift en het invloedrijke Gambero Rosso zijn allen zeer positief over deze Italiaanse witte wijn.
Rosso Piceno Superiore de Angelis
Rosso Piceno Superiore de Angelis is een rode wijn van Tenuta de Angelis wijn. De wijn wordt gemaakt van 70% montepulciano druiven en 30% sangiovese. Ideale druiven voor een zachte wijn met een vol karakter maar verfijnde smaken.
De Rosso Piceno Superiore de Angelis wordt gemaakt van druiven afkomstig van de druiven die in het noordelijke deel van de wijngaarden liggen. Daar is het warmer en droger, en daardoor ideaal voor de montepulciano en sangiovese druiven om te rijpen. Wijnmaker Aligheiro Fausti kijkt vooral naar de rijpheid van de druiven. De zachtheid van de tannines zijn erg belangrijk voor deze wijn. Om een gebalanceerde smaak te creëren, houdt hij de druiven nauwlettend in de gaten tot deze klaar zijn om te plukken. Ook de druiven voor deze biologische wijn worden handmatig geplukt.
Rosso Piceno de Angelis is een mooie rode Italiaanse wijn die goed op zichzelf gedronken kan worden, maar ook in combinatie met een maaltijd goed tot z’n recht komt. Denk aan kruidige pasta’s of aan gegrild vlees of gevogelte.
Een populaire wijn in onze winkel. Maar ook de nationale en internationale wijnpers heeft deze wijn ontdekt. Perswijn, Perswijn Concours, Decanter, De Grote Hamersma en Gambero Rosso zijn alle zeer te spreken over deze De Angelis Rosso Piceno.
Een mooie eikengerijpte wijn die goed samengaat met zwaardere gerechten, maar ook op zichzelf een fijne wijn is om te drinken.
Ontdek het zelf en bestel Tenuta de Angelis wijn bij Wijnhandel Appeldoorn uit Velp.
