- 12 Halen = 11 Betalen
- Voor 16:00u besteld = vandaag verzonden*
- Gratis verzending vanaf € 75,00
49,95
Vanaf 12 flessen 45,79 per fles
De Vie di Romans Chardonnay is een van de meest begeerde witte wijnen uit Friuli in Noord-Italië en wordt geproduceerd door Vie di Romans, een wijnhuis dat bekendstaat om zijn precieze en terroirgedreven stijl. Deze wijnen zijn dan ook regelmatig terug te vinden op de wijnkaarten van de topgastronomie. De wijngaarden liggen in de Isonzo-zone, waar warme dagen, koele nachten en mineraalrijke bodems zorgen voor optimale rijping met behoud van frisheid en aromatische complexiteit. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en pas geoogst wanneer ze volledig rijp zijn. Na de oogst volgt een gecontroleerde vergisting, volledig in roestvrij staal waarna de wijn nog een aantal maanden op de gisten rijpt, afhankelijk van het oogstjaar en de gewenste stijl. Juist deze werkwijze onderstreept het pure karakter van de wijn en laat het terroir duidelijk spreken. In vergelijking met Chardonnay uit bijvoorbeeld Bourgogne onderscheidt deze wijn zich door zijn combinatie van rijp fruit, precisie en mineraliteit. De stijl is vol en rijk, maar behoudt altijd een frisse kern en een verfijnde spanning.
Goudgeel van kleur met aroma’s van rijpe appel, perzik en citrus, aangevuld met tonen van vanille, boter en lichte toast; in de mond vol en romig met rijp fruit, frisse zuren en een lange, verfijnde afdronk met minerale spanning.
Uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, romige pasta’s, risotto en zachte tot halfharde kazen, maar ook geschikt als gastronomische wijn op zichzelf.
Nu al mooi in balans bij release, maar kan bij goede opslag 5 tot 10 jaar verder rijpen en aan complexiteit winnen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Friuli |
| Producent | Vie di Romans |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De toewijding van de familie Gallo aan wijngaarden en wijnen is al meerdere decennia oud. De eerste botteling dateert van de jaren 70. Hun filosofie luidt: Een diepgaand begrip van alle factoren die ten grondslag liggen aan een specifieke zintuiglijke ervaring is natuurlijk het doel van iedereen die streeft naar een diepere waardering van de vrucht van de kunst van de wijnmaker. De productie van uitstekende druiven en wijnen is gekoppeld aan een breed scala aan factoren. Op de volgende punten wilt Vie di Romans zich onderscheiden:
• Milieu – Alles wat te maken heeft met klimaat en bodem.
• Wijnbouw – Alle opties die bewust zijn geselecteerd om een efficiënt beheerde wijngaard te garanderen.
• De mens – Het centrale knooppunt van het hele wijnmaken. Door een intiem bewustzijn van het milieu wordt de mens in staat gesteld om de eerste stap te zetten in het orkestreren van de instrumenten van de wijnbouw naar een specifiek doel. De mens positioneert zichzelf dus in het hart van het proces en ontdekt zijn rol als schepper en als onderdeel van een wereld die veel groter is dan hijzelf, een wereld die uiteindelijk in mysterie verdwijnt. De interface, de dialoog, van mens en land, van de mens en de gearticuleerde taal van de gecreëerde wereld, spint uit zichzelf iets nieuws en anders, uniek complex en wonderbaarlijk.
