- Vóór 16.00 uur besteld = vandaag weg
- 11+1 gratis*
- Wijnkopers sinds 1897
97,50 per fles
Kilchoman Genesis 2 is de tweede release in de bijzondere Genesis Series, waarmee de distilleerderij een ode brengt aan het complete productieproces van “barley to bottle” – geheel op het eiland Islay uitgevoerd. Elke editie van Genesis belicht een specifiek aspect van het ambacht achter Kilchoman’s productie, en Genesis 2 (2nd Edition) focust op het rijpingsproces met een unieke vatcombinatie en expressie van terroir. Voor deze tweede editie koos Kilchoman voor een vatopbouw van:
70% bourbonvaten
20% sherryvaten (Oloroso)
5% roodwijnvaten (STR)
5% portvaten
Deze uitgebalanceerde blend zorgt voor een spannende whisky waarin de klassieke turfrook van Kilchoman wordt verzacht door rijke fruittonen, chocolade, gedroogd fruit en subtiele wijninvloeden. Zoals steeds is de whisky non-chill filtered, natural colour en gebotteld op een stevige alc. 50% (afhankelijk van batch). Genesis 2 werd uitgebracht in een gelimiteerde oplage, speciaal voor liefhebbers van ambachtelijke, expressieve Islay-whisky’s die zoeken naar een extra laag complexiteit.
Kleur: Goud met amberkleurige glans Neus: Rijke aroma’s van turfrook, rijpe banaan, vanille, gestoofd fruit en melkchocolade. Een hint van leer en maritieme mineraliteit. Smaak: Vol en krachtig met turf, gekonfijte sinaasappel, rozijnen, mokka en zachte kruidigheid. De wijninvloeden zorgen voor rondeur en structuur zonder te overheersen. Afdronk: Lang, rokerig en complex, met tonen van cacao, zoute karamel en rode vruchten.
Een prachtige whisky om puur van te genieten. Combineert uitstekend met donkere chocolade, gerijpte kazen, gerookte ham of zelfs een stukje wild. Ook een expressieve match bij espresso of een robuuste sigaar.
