Antinori Marchese Riserva Tenuta Tignanello 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

39,95

Vanaf 12 flessen 36,62 per fles

Topchianti van Tignanello estate

  • D.O.C.G. Chianti Classico Riserva
  • De tweede wijn van Tignanello
  • Complex en delicate wijn

Momenteel niet leverbaar

39,95

Vanaf 12 flessen 36,62 per fles

Deze topchianti van het Tignanello domein, de druiven van leisteen bodem worden na de oogst oorzichtig ontsteelt en geperst. Hierna volgt de fermentatie op roestvrijstalen tanks. Ondergaat 12 maanden houtrijping in Frans/Hongaars eiken, met daarna minimaal 12 maanden flesrijping voordat de wijn op de markt wordt gebracht. Dit resulteert in een volle en romige wijn met een heerlijke zachte afdronk.

Toscane

Proefnotitie

Zeer intense robijnrode kleur met paarse highlights. Toont zeer rijpe fruitaroma’s van divers rood fruit, zoals kersen, frambozen en rode bessen, samen met tonen van zoethout en vanille. Ronde fruitige smaak met een aanhoudende afdronk vol stevige tannines.

Drinken bij

Mooi bij gerechten met rood vlees.

Houdbaarheid

Tot tien jaar na oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Toscane
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Lamscarré met ansjovis-rozemarijnsaus

Hoofdgerecht vier personen

Ingrediënten

  • 2 stuks lamscarré
  • 50 ml olijfolie
  • 8 ansjovisfilets, uitgelekt en fijngesneden
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetl kappertjes, uitgelekt en grof gehakt
  • 2 takjes rozemarijn
  • 1 takje tijm
  • 1 blaadje laurier
  • 1 glas rode wijn
  • 2 eetl boter, koud in blokjes
  • 300 g aardappelen in de schil, gebakken
  • 300 g worteltjes, gekookt

Bereiding

  1. Bestrooi de lamscarrés met zout en peper en bak ze aan alle kanten bruin in een eetlepel olijfolie. Haal ze uit de pan en zet ze gedurende 15 minuten in een oven van 160 graden.
  2. Doe in dezelfde pan de rest van de olijfolie. Bak hierin op laag vuur de ansjovis en knoflook tot de knoflook zacht is maar niet bruin. Voeg dan de kappertjes, de tijm, laurier en rozemarijn toe. Laat een paar minuten sudderen.
  3. Voeg dan de rode wijn toe, zet het vuur hoog en kook in tot de helft. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Snijd de lamscarré in koteletten en verdeel ze over de borden.
  5. Haal de saus van het vuur en giet door een zeef. Roer met een vork de koude boter door de saus, waardoor deze iets gaat binden en verdeel de saus over het vlees
  6. Serveer met de gebakken aardappelen en de worteltjes.
Bronvermelding: Foodteam

Castello Romitorio Chianti Colli Senesi 2020

  • Prachtige, volle Chianti
  • Van Brunello-grootheid
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Donker fruit, tapenade, kruidig, leer, zoet fruit, duidelijke zuren en bitters, aards
9-
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 9-

Rijp-fruitig, donkere kersen, zoethoutzoet plus een toefje kruidnagel. Een klein beetje merlot en syrah in de blend zorgen ervoor dat ie niet wegwaait.

17,20

Vanaf 12 flessen 15,77 per fles

Momenteel niet leverbaar

Isole e Olena Chianti Classico 2020

  • Het toppunt van finesse
  • Van Paolo de Marchi
91
Vinous
2020
Vinous: 91 punten

The 2020 Chianti Classico is such a classy wine. Deep and layered, yet wonderfully translucent, the 2020 is one of the best editions of this wine I can remember tasting.
91
Parker
2020
The Wine Advocate: 91 punten

The bouquet offers pretty fruit aromas with dried cherry and raspberry. Those bright primary tones segue to crushed stone and potting soil.
93
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 93 punten

Lots of ripe fruit flavors with orange peel and stony minerality. Medium- to full-bodied with an array of round, velvety tannins. Even and broad with a lingering finish. Very attractive

26,20

Vanaf 12 flessen 24,02 per fles

Castello Romitorio Rosso di Montalcino Colto 2020

  • Schitterende Sangiovese
  • Kan nog prachtig rijpen
92
Parker
2021
The Wine Advocate: 92 punten

There is a very comforting quality to this wine that shows no sharp edges or bitterness. The palate punches back with medium-plus body, star anise and a bright fresh quality of fruit.
92
Vinous
2021
Vinous: 92 punten

With its soft textures and juicy acidity, it soothes as a wave of ripe red and blue fruits easily wash across the palate, leaving a staining of tactile mineral tones in their wake.
91
Parker
2020
The Wine Advocate: 91 punten

A lean, tart consistency and plenty of wild berry aromas. Those perfumes segue to forest floor, cola and rosemary sprig. The wine's fresh style would pair with cheese or cream-heavy dishes.

56,70

Vanaf 12 flessen 51,98 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.