Kilchoman Marsala Cask B&T

Deze Kilchoman Marsala Cask is een exclusieve single cask botteling voor de Nederlandse importeur Bresser & Timmer, bekend om hun uitstekende selectie van bijzondere whisky’s. Kilchoman, de ambachtelijke boerderijdistilleerderij op Islay, staat bekend om zijn volledig op het eiland geproduceerde whisky – van het verbouwen van de gerst tot het bottelen van de fles. Met deze unieke release toont Kilchoman wederom zijn vakmanschap én durf op het gebied van vatrijping. Deze botteling is volledig gerijpt in een ex-Marsala-wijnvat – een zeldzaam toegepaste rijpingsmethode binnen de Schotse whiskywereld. Marsala is een versterkte wijn uit Sicilië die bekendstaat om zijn rijke, zoete en licht oxidatieve karakter. Die invloeden geven deze Kilchoman een bijzondere twist: rokerig en zilt, maar met een weelderige toets van rozijnen, gedroogd fruit en honing. Zoals altijd bij Kilchoman is deze single malt non-chill filtered, natural colour, en gebotteld op vatsterkte (meestal rond de 55–58% ABV), wat zorgt voor maximale expressie van het caskkarakter.