South Star Islay 8 Years Old 2013

Op Islay is whisky leven en leven is whisky. Verder, om Leo Tolstoj te citeren: ‘life is love’. Je zult zelden een Ileach ontmoeten die je niet vrolijk begroet terwijl je een dram in je hand drukt. Het eiland staat bekend om zijn turfrook - voor sommigen stinkt naar turf - en ze nemen hun whisky ook serieus. Ooit de zetel van de Lord of the Isles, mannen die wedijveren met elke King of Scots, is Islay een Gaelic cultuur, een verhalen vertellende, gastvrije plek met mensen in het hart. Geen wonder dat de whisky net zo gedenkwaardig is als de plaats! Dit is de derde botteling van South Star Spirits is de Islay 2013. Rijke en intense rook, waarbij dit toch ook een gedistingeerde whisky is met een heerlijke combinatie van vanille en zout. Ook op de tong zijn de smaken zoet en zout tegelijk waarbij ook hier de turf mooi in balans is met vanille, zeespray en smeulend eikenhout op het strand. De afdronk is lang met gevuld met as, waarbij het eikenhout zorgt voor een mooi evenwicht.