Shizuoka Contact S

Eerste botteling van deze Japanse distilleerderij

De Shizuoka Distillery ligt in de beboste heuvels ten westen van de stad Shizuoka. En die stad ligt op ongeveer 1,5 uur met de snelle Shinkansen trein, ten zuiden van het centrum van Tokio. Taiko Nakamura raakte geïnspireerd tijdens een reis langs distilleerderijen in Schotland, en besloot om bij zijn woonplaats Shizuoka een eigen distilleerderij te bouwen. Zijn vrouw Mika importeert Schotse whisky met haar bedrijf Gaia-flow.

de Contact S, waarbij op het achter etiket staat K+W=S. Oftewel, een combinatie van de distillaten uit de Karuizawa ketel en de hout gestookte “Wood” ketel is uiteindelijk de Shizuoka Single Malt. De neus van deze Contact S is overduidelijk een combinatie van beide karakters uit de verschillende ketels. Voor de kenners van Japanse whisky heeft de naam Karuizawa bijna een mythische betekenis. De ketels van deze verdwenen distilleerderij waren onderdeel van de plannen van Taiko Nakamura toen hij de Shizuoka Distillery ontwierp. Eerder had huh deze ketels bemachtigd tijdens een veiling. Helaas waren de ketels echter te slecht om te gebruiken, op één na.

Het aantal beschikbare sets en flessen is beperkt, dus wees er snel bij.