Goldmine Patina Chenin blanc 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Alleen in webshop

24,95

Vanaf 12 flessen 22,87 per fles

24,95

Vanaf 12 flessen 22,87 per fles

Chenin Blanc is dé witte koningsdruif van Zuid-Afrika. Hoewel zijn oorsprong ligt in het koelere Loire-gebied, levert hij in het zonnige Zuid-Afrika prachtige complexe wijnen op. De druiven voor de Patina Chenin Blanc zijn afkomstig uit één wijngaard op zuidwestelijk georiënteerde hellingen van de Kasteelberg. De bodem bestaat hier uit leisteen en verweerde graniet. De dagen zijn warm, maar ’s nachts koelt het flink af. De grote temperatuurverschillen zorgen ervoor dat de druiven langzaam en gelijkmatige rijpen, zonder daarbij hun frisheid te verliezen. 

Na de oogst ondergaat 1/3 van de most een spontane vergisting in betonnen eieren. 1/3 van de druiven wordt met hele trossen geperst, waarna het sap vergist en gedurende 12 maanden rijpt op oude barriques en betonnen eieren.  De overige druiven vergisten op de schilletjes, waarna de wijn verder rijpt in betonnen eieren. Het resultaat is een complexe, delicate wijn. Fris en uitnodigend in de neus met aroma’s van meloen, perzik en gele appel, ondersteund door delicate tonen van lemon curd, dille, acaciabloesem en vanille. Rond en zacht van smaak met tonen van exotisch fruit, kweepeer, kumquat, gekonfijte citroen en nectarine, met kruidige hints van oranjebloesem, gember en saffraan. Een prachtige Chenin Blanc: vol, rond en mineraal, met een levendige zuurgraad en een lange, verfrissende afdronk.

Proefnotitie

complexe, delicate wijn. Fris en uitnodigend in de neus met aroma’s van meloen, perzik en gele appel, ondersteund door delicate tonen van lemon curd, dille, acaciabloesem en vanille. Rond en zacht van smaak met tonen van exotisch fruit, kweepeer, kumquat, gekonfijte citroen en nectarine.

Drinken bij

Intense, volle, eikengerijpte witte wijn die mooi past bij bijvoorbeeld gegrilde kip en vis met romige saus.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Swartland
Producent Boekenhoutkloof
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen Chenin Blanc
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Boekenhoutkloof

Boekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten.

Ook de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren. Maar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn.

Even geduld a.u.b.