- Vóór 16.00 uur besteld = vandaag weg
- 11+1 gratis*
- Wijnkopers sinds 1897
79,95
Vanaf 12 flessen 73,29 per fles
Domaine Robert Sirugue is een kleinschalig familie‑domein in het hart van Vosne‑Romanée, ontstaan in de jaren vijftig en sinds ongeveer 20 jaar stevig in de lift qua reputatie. De Vieilles Vignes komt van oude stokken in het dorp, nabij grote namen als Grands‑Echézeaux. Die oude wortels geven concentration, complexiteit en vooral die typische Côte de Nuits mineraliteit. Alles gebeurt met respect voor traditie: handpluk, zachte vinificatie met enige inweking om fruit te benadrukken, followed by vatrijping (ongeveer 15‑18 maanden) waarbij het fruit altijd centraal blijft. De stijl is klassiek Bourgondisch: verfijning, elegantie en zachte tannines een stap boven de gewone dorp‑wijnen.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Deze Vieilles Vignes speelt in op elegantie: verfijnd rood fruit met kruiden en een subtiele mineraliteit. Hij streelt de mond met zachte tannines en geeft je tegelijk die typische Bourgondische klasse en diepte."
Bekijk alle aanbevelingen van Aron
Helder rode kleur. In de neus denk je aan rode kers, framboos, rozenblaadjes en wat sandelhout. In de mond romig maar niet zwaar, met sappig rood fruit, kruidige ondertoon en subtiele bosgrond. De zuurgraad verfrist, met een elegante afdronk vol finesse.
Geniet hem bij eend, kip in truffelsaus, paddenstoelenrisotto of zachte Franse kazen. Serveer rond 15–16°C en decanteer kort om de finesse te accentueren.
Nu al verleidelijk, maar toont mooiste vorm tussen 5 en 12 jaar. In goede jaren kun je zelfs dichter bij 15 jaar bewaren.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine Robert Sirugue |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het eerste wat Marie-France Sirugue en haar broer Jean-Louis aanschaften toen zij in 2000 als vierde generatie het wijnbedrijf van hun vader overnamen, was een sorteertafel. Rijpe, onbeschadigde druiven zijn heel belangrijk voor wie écht goede wijn wil maken. En dat doen deze broer en zus, op bijna 12 hectare wijngaarden op een bijzondere plek: Vosne-Romanée in de Côte de Nuits (Bourgogne).
Nadat de druiven de sorteertafel gepasseerd zijn, staat ze bij Domaine Sirugue nog een lang proces te wachten van vergisting, inweking en rijping op deels gebruikte, deels nieuwe houten vaten. De beste wijnen worden gedurende de hele rijpingsperiode met rust gelaten, zodat ze niets van hun mooie aroma verliezen. Ze gaan puur en ongefilterd de fles in.
Deze werkwijze zegt iets over de toewijding van de familie Sirugue. ‘Mijn broer woont praktisch in de wijngaard’, zegt Marie-France graag. Jean-Louis ‘doet’ de wijngaarden en de vinificatie; Marie-France is verantwoordelijk voor de organisatie en verkoop. Samen zorgen ze voor sappige, fruitige wijnen die zich onderscheiden door fijne, zachte tannine. Vader Robert heeft de basis gelegd, maar broer en zus zijn druk bezig hem voorbij te streven met de opvallende kwaliteit en drinkbaarheid van hun wijnen.
74,45
Vanaf 12 flessen 68,25 per fles
