Carmelo Rodero Pago de Valterrena 2019

Een krachtige en complexe Ribera del Duero

De Carmelo Rodero Pago de Valtarreña is een expressieve rode wijn uit het hart van de Ribera del Duero, Spanje. De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden in Pedrosa de Duero, gelegen op een hoogte van 850 meter boven zeeniveau. Dit terroir, gekenmerkt door kalkrijke bodems en een continentaal klimaat met koude winters en warme zomers, biedt ideale omstandigheden voor de teelt van Tempranillo. De wijn wordt geproduceerd door Bodegas Rodero, opgericht in 1990 door Carmelo Rodero, een vierde generatie wijnbouwer. Het wijnhuis streeft naar het combineren van traditionele methoden met moderne technieken, zoals een uniek zwaartekrachtgestuurd vinificatiesysteem, om de kwaliteit van hun wijnen te waarborgen. De vinificatie begint met een koude maceratie, gevolgd door een alcoholische fermentatie en een daaropvolgende maceratie van 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 24 maanden in Franse eikenhouten vaten, terwijl de resterende 60% in roestvrijstalen tanks blijft om de fruitige aroma's en zachte tannines te behouden.