Domaine Lamy Saint Aubin Les Frionnes 2022

Saint-Aubin 1er Cru “Les Frionnes” Blanc is een schoolvoorbeeld van de moderne, terroirgedreven stijl waar Domaine Hubert Lamy internationaal om wordt geroemd. Het domein, gevestigd in Saint-Aubin, heeft zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een van de absolute referenties van de Côte de Beaune, met wijnen die uitblinken in precisie, spanning en mineraliteit. De premier cru-wijngaard Les Frionnes ligt hoog op de helling, direct boven de grote namen van Puligny-Montrachet. Dankzij deze hogere ligging profiteren de stokken van koele nachten en een lange rijping, wat resulteert in verfijnde aroma’s en levendige zuren. De kalkrijke, stenige bodems zorgen voor een uitgesproken minerale structuur en een ziltige ondertoon die kenmerkend is voor deze cuvée. 

Domaine Hubert Lamy werkt met lage rendementen en veel aandacht voor detail in de wijngaard. De focus ligt op gezonde druiven met maximale terroirexpressie. Door nauwkeurige canopy management en een zorgvuldige oogst op optimale rijpheid wordt balans gewaarborgd zonder overrijpheid.