- Vóór 16.00 uur besteld = vandaag weg
- 11+1 gratis*
- Wijnkopers sinds 1897
39,95 per fles
De Monchiero Carbone Barolo is een klassieke Nebbiolo uit de heuvels van Piemonte, die met zachte hand traditie én expressie weet te combineren. Afkomstig uit topwijngaarden rond de dorpen La Morra en Castiglione Falletto, waar kalkrijke bodems en koele nachten zorgen voor elegante zuren, fijne tannines en die kenmerkende truffelachtige diepgang. Na een lange maceratie rijpt de wijn minimaal twee jaar in grote Slavonische eiken vaten, gevolgd door flesrijping. Die aanpak levert een Barolo op zoals ‘ie hoort te zijn: krachtig, complex en gelaagd, met tonen van rozen, kersen, tabak en leer. Een wijn die je serieus neemt, maar tegelijk charmeert met zijn balans en precisie.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf
"Barolo is de koning van Italië, en deze van Monchiero Carbone is een schoolvoorbeeld van waarom. Gelaagd, serieus, maar ook uitnodigend. Schenk ‘m bij een mooi diner, neem de tijd, en geniet. Dit is geen wijn om even snel weg te tikken – dit is een ervaring."
Bekijk alle aanbevelingen van Dominique
Neus: Geparfumeerd met rozenblaadjes, kersen, zwarte thee, cederhout en een aardse toets van truffel en natte herfstbladeren. Smaak: Droog en krachtig, met stevige maar gepolijste tannines, tonen van rijpe kers, balsamico, tabak en een fijne minerale ondertoon. Afdronk: Lang en complex, met een harmonieuze structuur die nog jaren mee kan.
Perfect bij wildgerechten, ossobuco, truffelrisotto, paddenstoelen, belegen kazen of een rijk stoofgerecht. Serveertemperatuur: 16–18°C.
Nu al indrukwekkend, maar nog beter met wat geduld. Kan moeiteloos 10–15 jaar rijpen. Karafferen aanbevolen bij jonge jaargangen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Monchiero Carbone |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Nebbiolo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Namen als Piemonte en Barolo zijn bij veel wijnliefhebbers bekend. Maar het gebied Roero, een paar kilometer ten noorden van Barolo en aan de linkerkant van de rivier Tanaro, is veel minder bekend. Het is een wat ruiger gebied, met een afwisselend landschap. In het noorden ervan, in de heuvels rond Canale, begonnen Marco Monchiero en Lucetta Carbone in 1987 hun wijnbedrijf Monchiero Carbone. Beiden afkomstig uit een wijnfamilie die hier al heel lang geworteld is.
En dat is belangrijk voor hun bevlogen zoon en wijnmaker Francesco Monchiero. Samen met zijn vrouw Lucrezia heeft hij het bedrijf in de afgelopen jaren naar een hoger niveau gebracht. Hij streeft naar wijnen die elk een klein en uniek stuk grond weerspiegelen. ‘Om het beste uit onze wijnstokken te halen, moeten we onderaan beginnen’, zegt hij. ‘Alleen dan kun je de top bereiken.’ Dat betekent investeren in een gezonde, natuurlijke wijngaard en vervolgens in de wijnkelder alle energie erop richten om de druiven te laten spreken in de wijn.
Francesco teelt onder andere de witte druif arneis en de beroemde blauwe nebbiolo. In beide gevallen maakt hij er wijnen van met zijn eigen handtekening: levendig en uitgesproken.
