- Vóór 16.00 uur besteld = vandaag weg
- 11+1 gratis*
- Wijnkopers sinds 1897
59,95 per fles
6 flessen in kist 55,00
Podere Forte Petruccino komt uit Orcia DOC, in Toscane (Italië), en is een wijn met karakter en identiteit. Gemaakt van 100% Sangiovese, geplant op terroirs met calcium schistische bodems (schist met kalk) waar de schistoze rots ongeveer 5 voet onder het oppervlak ligt. De wijngaarden tellen tussen de 6.250 en 7.800 stokken per hectare en worden biologisch en biodynamisch beheerd. De oogst gebeurt handmatig in kratjes van 15 kg, met meerdere selectierondes in de wijngaard, op de sorteertafel én na het ontristen, plus optische selectie om alleen de beste druiven te gebruiken. De vinificatie gebeurt spontaan in Franse eiken kuipen, gevolgd door malolactische gisting in Franse eiken vaten. De wijn rijpt ongeveer 14 maanden in barriques, daarna rust hij nog 6-8 maanden op fles voor hij op de markt komt. Het resultaat is een Toscaanse Sangiovese die balans zoekt tussen traditie en finesse: krachtige donkere kersen, expressieve kruiden, lichte eik en zuurgraad die het geheel levendig houdt.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Petruccino is voor mij Toscane in een glas: krachtig maar elegant, donker fruit met kruidigheid en een mineraal randje dat je blijft boeien. Altijd goed bij een stevig gerecht. Een wijn van hoge kwaliteit, maar iets toegankelijker dan de toplagen."
Bekijk alle aanbevelingen van Aron
Helder robijnrood. Aroma’s van wildkersen, jam van aardbei, specerijen zoals peper en kardemom, met een hint van drop, tabak en balsamico. Van smaak zijdeachtige tannines, donkere vruchten en een mineralige ondertoon.
Mooi bij gegrilde lamskoteletten, eendenborst, stoofvlees van rund, belegen kazen.
Nu al aantrekkelijk, maar ontwikkelt zich mooi tussen de 5-10 jaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Toscane |
| Producent | Podere Forte |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 15,00% |
| Druivenrassen |
Sangiovese |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De Val d'Orcia, een UNESCO-werelderfgoed sinds 2004, omringt de Podere Forte. Het landgoed werd in 1997 opgericht door Pasquale Forte, een visionaire ondernemer die een uitgebalanceerd systeem heeft gecreëerd waarbij elk element de andere aanvult, volgens de principes van biologische en biologisch-dynamische landbouw. Het oude concept van de corte romana is nagebouwd op het 500 ha grote landgoed: een plek waar mens, plant en dier in harmonie en duurzame zelfvoorziening naast elkaar bestaan. Een viering van biodiversiteit. Het "Forte-systeem" is de uitdrukking van een eigentijdse landbouwvisie waarvan Pasquale Forte de inspiratie en drijfveer is. In het “Forte-systeem” verenigen natuur en mens zich tot een harmonieuze eenheid die voortdurend evolueert in relatie tot het milieu, de aarde, het landschap en de dieren die er leven en het vruchtbaar maken. Het is een tegelijkertijd oud en hedendaags verhaal, waar oude praktijken van teelt, wijnbereiding en veeteelt samenkomen met avant-garde technologie in een echt "biodynamisch" kader, waarbij gewaardeerde wijnen, olie, honing, granen, meel, groenten en fruit worden geproduceerd.
