Borgogno Langhe Freisa 2015

Rijping in groot Slavonisch eiken gedurende 10 maanden

De Borgogno Langhe Freisa DOC is een eerbetoon aan een bijna vergeten druif uit Piemonte, die in stijl en structuur opvallend veel gelijkenissen vertoont met nebbiolo. Freisa levert wijnen met frisse zuren, stevige tannines en een kruidige, licht rustieke signatuur. Borgogno werkt met lage rendementen en vergist de freisa spontaan in cement, gevolgd door rijping in grote neutrale eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat een pure, terroirgedreven wijn die authentiek en eigenzinnig is. De geur combineert rood fruit met peper, viooltjes en aardse tonen. In de mond fris en energiek, met compacte tannines, licht bittere toets en een sappige kern. Deze Freisa is traditioneel, droog en gastronomisch uitstekend inzetbaar. Een expressieve keuze voor liefhebbers van minder bekende Piemontese rassen met karakter en structuur.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Arnoud Appeldoorn

"Freisa heeft dat typische Piemontese raffinement, maar met een vleugje boersheid. Deze versie van Borgogno is energiek, puur en perfect voor wie nebbiolo nét te serieus vindt."

Bekijk alle aanbevelingen van Arnoud