Springbank Hazelburn 8 Years Old 2017

De Hazelburn Oloroso 2017–2025 is de limited edition van de jaarlijks gelimiteerde Hazelburn Sherry Wood en werd geproduceerd bij Springbank Distillery in Campbeltown. Het gaat om een 8 jaar oude, ongeturfde en triple distilled single malt, gedistilleerd in februari 2017 en gebotteld op 4 maart 2025. Deze release werd afgevuld op 48,2% alcohol, in 700 ml met een totale oplage van 10.500 flessen wereldwijd. De whisky rijpte volledig op 100% Oloroso sherryvaten, meer specifiek op fresh Oloroso sherry casks. 

“Hazelburn is voor mensen die Springbank willen drinken zonder toe te geven dat ze Springbank verslaafd zijn.”
Want ondanks zijn zachtere stijl heeft Hazelburn soms toch die typische Campbeltown “whiff” van olie, ziltigheid of lichte funk.

Hazelburn is de ongeturfde stijl van Springbank en vormt daarmee een mooi contrast met de meer maritieme en rokerige huisstijl waarvoor de distilleerderij vaak bekendstaat. Door de combinatie van drievoudige distillatie en volledige rijping op Oloroso vaten krijgt deze botteling een rijker, ronder en voller profiel, terwijl de typische zuiverheid en finesse van Hazelburn behouden blijven. Springbank omschrijft deze editie zelf als een complexe en volle dram. Qua stijl mag je rekenen op een uitgesproken sherrykarakter met tonen van kaneel, dadels, walnoten, praline en zachte kruidigheid, aangevuld met leer, oude papieren tonen en een licht waxy karakter dat vaker met Hazelburn wordt geassocieerd. Daardoor is dit geen louter zoete sherrywhisky, maar een botteling met behoorlijk veel diepte en klassieke Campbeltown signatuur.