- 12 Halen = 11 Betalen
- Voor 16:00u besteld = vandaag verzonden*
- Gratis verzending vanaf € 75,00
109,95
Vanaf 12 flessen 100,79 per fles
Vincent Bouzereau Corton Grand Cru is een zeldzame rode Grand Cru uit de Côte de Beaune, afkomstig van de Corton-heuvel bij Aloxe-Corton. Corton is bijzonder binnen Bourgogne: het is de enige Grand Cru in de Côte de Beaune waar rode wijn van Pinot Noir op dit niveau zo’n prominente rol speelt. De stijl is doorgaans krachtiger en dieper dan veel andere Bourgognes, met meer structuur, meer breedte en duidelijk bewaarpotentieel. Domaine Vincent Bouzereau is gevestigd in Meursault en behoort tot een bekende wijnfamilie in de Côte de Beaune. Het domein werkt kleinschalig en bezit zowel Chardonnay- als Pinot Noir-percelen. Voor deze Corton Grand Cru gaat het om de rode botteling Corton Grand Cru “Les Fiètres”, afkomstig van een perceel met rode klei en grind. De officiële technische fiche vermeldt dat de stokken gemiddeld ongeveer 70 jaar oud zijn, dat de oogst met de hand gebeurt en dat er duurzaam wordt gewerkt in de wijngaard. De wijngaard Les Fiètres ligt op de Corton-heuvel, tussen bekende climats als Corton Perrières en Corton Chaumes. Volgens Les Cavistes werd dit perceel in 2003 door Aline en Vincent Bouzereau verworven en wordt deze appellatie slechts door twee producenten gedeeld, wat de botteling extra zeldzaam maakt.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
" Dit is Corton zoals je hem wilt hebben: serieus, diep en krachtig, maar met genoeg finesse om echt Bourgogne te blijven geef hem lucht of leg hem nog even weg, dan komt hij prachtig los. "
Bekijk alle aanbevelingen van Aron
In het glas toont deze Corton zich robijnrood, geconcentreerd en diep van kleur. De producent omschrijft de wijn als dicht en diep, met fijne, intense aroma’s van rijp fruit en florale tonen. In de mond is hij ruim, vol en evenwichtig, met voldoende structuur om zich goed te ontwikkelen op fles.
Complexe rode wijn om te drinken bij een luxe gerecht. Heerlijk bij eendenborst met jeneverbessen, rundermedaillons met morieljes of pasta met cantharellen.
5 tot 15 jaar volgens de officiële producenteninformatie. Bij sterke jaargangen en goede kelderomstandigheden kan de wijn zich binnen dat venster ontwikkelen van rijp rood fruit en florale tonen naar meer specerijen, bosgrond, leer en verfijnde aardse complexiteit.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine Vincent Bouzereau |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Vincent Bouzereau is binnen zijn uitgebreide wijnfamilie al de tiende generatie die wijn maakt in het wereldberoemde Meursault in de Bourgogne. Hij runt het bedrijf samen met zijn vrouw Aline Delaunay. Met de elfde generatie wijnmakers zit het ook wel goed, want het stel heeft zes kinderen.
Bouzereau bezit 18 hectare wijngaarden, verdeeld over percelen in vier dorpen in de Côte de Beaune: Meursault, Auxey-Duresses, Monthélie en Puligny-Montrachet. Daarvan is 60% beplant met chardonnay en 40% met pinot noir.
Vincent werkt vanuit de opvatting dat goede wijn ontstaat in de wijngaard en omschrijft zichzelf als iemand die in eerste instantie paysan, boer, is. Zijn filosofie is simpel: ‘Om een mooie fles te maken, heb ik mooie druiven nodig.’ Hij heeft een hekel aan zware, logge wijnen en doet er in de wijngaard alles aan om te zorgen dat zijn wijnen verfijnd en goed in balans zijn, onder andere door een deel van de knoppen en later druiven weg te halen. Ook is hij een van de weinige wijnboeren in de streek die zelf zijn wijnstokken ent. Natuurlijk heeft zijn werkwijze in de kelder ook invloed op het resultaat. Vincent laat de witte wijnen bijvoorbeeld in houten vaten gisten en rijpen. Dat geeft zijn wijnen naast finesse ook een indrukwekkende kracht.
