- Vóór 16.00 uur besteld = vandaag weg
- 11+1 gratis*
- Wijnkopers sinds 1897
Domaine de La Baume Cabernet Sauvignon is een Franse rode wijn uit de Pays d'Oc. Deze La Baume wijn wordt gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven.
De La Baume Cabernet Sauvignon is een vrij stevige wijn die toch fris is. Met aroma's van zwarte bessen, bramen, cederhout, eiken en licht kruidig.
Domaine de La Baume is een modern wijnhuis wat technieken uit de Nieuwe Wereld toepast op haar traditionele Franse wijnen. Zo ook deze rode La Baume wijn: de cabernet sauvignon.
Naast werken aan traditionele technieken, blijft Domaine de La Baume wijn innoveren. Zo hebben ze een aantal jaar geleden koele avondoogsten geïntroduceerd. Zo blijven de druiven koel, en komen ze fris aan in de wijnkelder.
De cabernet sauvignon wijn van Domaine de La Baume komt volledig van eigen wijngaarden.
Cabernet Sauvignon bestellen? Cabernet Sauvignon van Domaine de La Baume is een uitstekende keuze. De wijn wordt gevinifieerd met koude maceratie. Door de koude temperaturen vindt de gisting nog niet plaats, maar ontwikkelt de cabernet sauvignon wijn wel meer smaak en aroma's.
Vervolgens vindt de alcoholische gisting plaats op 25°C in roestvrijstalen vaten. Dit proces is kort en wordt opgevolgd door rijping in Frans eikenhouten vaten wat zes tot negen maanden duurt. Zo krijgt de Domaine de La Baume Cabernet Sauvignon haar karaktervolle smaak.
Cabernet Sauvignon wijn van Domaine de La Baume is een mooie Franse rode wijn. Stevige textuur met zachte tannines. Dankzij de avondoogst weten de druiven hun frisheid te behouden.
La Baume Cabernet Sauvignon heeft aroma's van zwarte bessen, bramen, cederhout, eiken en is licht kruidig met hints van peper. Mooie mondvullende wijn met een zachte, lange afdronk.
Een ideale rode wijn om te drinken bij gerechten als gegrild rundvlees, kalfsvlees, gevolgelte of wild. Ook een stevige pasta gaat goed samen met deze cabernet sauvignon.
Nu op dronk, maar kan twee tot drie jaar rijpen.
Proef het zelf en bestel deze Domaine de La Baume Cabernet Sauvignon!
9,99
Vanaf 12 flessen 9,20 per fles
Deze wijn van Domaine de La Baume wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon uit de eigen wijngaarden van het wijndomein, de wijnstokken staan aangeplant op een bodem van klei en leisteen. De wijn wordt modern gevinifieerd met koude maceratie vóór de gisting en een korte alcoholische gisting op 25°C in roestvrijstalen vaten. Na zijn malolactische gisting rijpt de wijn 6 tot 9 maanden op Franse eiken vaten.
Diepe robijnrode kleur en krachtige aroma's van vers en gerijpt zwart fruit van bramen en zwarte bessen. In de smaak heeft de wijn een voor de druif kenmerkend fruitpallet van bramen en zwarte bessen. De Cabernet Sauvignon is een stevige wijn, vol en zacht, intens fruitig met mooie tannines. Zijn afdronk is lang en elegant.
Domaine de La Baume Cabernet Sauvignon: De ideale wijn om te drinken bij rood vlees, gevogelte en wild, met name gegrild, gebraden of gestoofd vlees. Ook bij fijne kazen.
Nu op dronk, kan nog 2 tot 3 jaar verder rijpen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Domaine de La Baume |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
100% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Gevestigd in het charmante dorpje Servian, in de bekende wijnregio Languedoc‑Roussillon (Zuid‑Frankrijk), is Domaine de la Baume goed gepositioneerd tussen Béziers en Pézenas. Oorspronkelijk werd het domein in 1882 overgenomen door Jean Prat senior, nadat de wijngaarden door phylloxera waren getroffen. Binnen twintig jaar wist hij circa 100 hectare opnieuw te beplanten en zelfs een winkel in Parijs te openen. Anno nu beslaat het domein ongeveer 170‑180 hectare waarvan circa 146 hectare is aangeplant met wijnstokken. Een van de minder besproken, maar interessante details: de bodemstructuur op het domein is zeer divers. Zo ligt een deel van de wijngaarden op hellingen met kalkrijke ondergrond (“semi‑coteaux”), terwijl de plateaus klei‑kalksteen en zand‑leem bevatten. Deze variatie maakt het mogelijk om druivenrassen optimaal tot expressie te laten komen. Daarnaast worden zeven tot acht druivensoorten verbouwd: rood zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir; wit zoals Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier. Domaine de la Baume combineert traditionele wijnbouwfilosofieën met moderne technieken. Het team hecht veel waarde aan vakmanschap (“know‑how”) en respect voor de wijngaard (“respect for the land and the vines”). Een interessant detail: op het domein worden niet uitsluitend grote volumes gemaakt, maar ook “top‑cuvées” onder de naam Terres de la Baume, geselecteerd van de beste percelen wat een sterk signaal richting kwaliteit is. Dankzij deze aanpak weet het huis een breed palet te bieden: van toegankelijke instapwijnen tot meer geëngageerde varianten.
9,99
6 flessenprijs, prijs per fles 8,50
