Verfijnde mousserende Champagne van premier cru-wijngaarden uit Chigny-Les-Roses & Rilly-La-Montagne. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses en andere hapjes.
39,95
Vanaf 12 flessen 36,62 per fles
Voor 17:00 besteld, morgen in huis
Verfijnde mousserende Champagne van premier cru-wijngaarden uit Chigny-Les-Roses & Rilly-La-Montagne. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses en andere hapjes. De Grande Réserve is een zeer fruitige, complexe en ronde Champagne. De term assemblage komt volledig tot zijn recht bij het vervaardigen van deze champagne. Het is de subtiele assemblage van 1/3e Pinot Noir, 1/3e Chardonnay en 1/3e Pinot Meunier. Deze Champagne rijpt na de pluk minimaal drie jaar in de kelder. Dat is veel meer dan de verplichte 15 maanden voor non-vintage. 50% van de oogst is afkomstig uit 2016 en de andere 50% bestaat uit reservewijnen van gemiddeld 20 jaar oud. De dosage is 8g/l.
Een zachte mousse welke zeer lang aanhoud, aroma's van wit en geel fruit, de wijn heeft een lange afdronk met een toets van brioche.
Ideaal vanaf het aperitief met bladerdeeghapjes. Ook te serveren bij gevogelte in een sausje en bij dessert in combinatie met gebak.
| Dranksoort | Champagne |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Champagne |
| Producent | Dumenil Champagne |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
33% Chardonnay 33% Pinot Noir 33% Meunier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Sinds enkele decennia werken wij graag met het Champagnewijnhuis Duménil, het wijnhuis wat gevestigd is in een hypermodern gebouw aan de rand van Sacy staat garant voor kwaliteit. Inmiddels is de vijfde generatie wijnmakers aan het roer. Frédérique en Hugues Poret-Duménil. Dit gepassioneerde stel welke wij meermaals hebben mogen ontmoeten zijn goed in het maken van ambachtelijke Champagnes met ieder zijn identiteit. Bij dit Champagnehuis wordt er veel gewerkt met reservewijnen wat zorgt voor een waanzinnige diepgang in de diverse Champagnes.
Alle percelen van champagnehuis Duménil zijn geklasseerd als Premier Cru. De ongelofelijk fruitige smaak van onze champagnes is te danken aan de kalkbodem van de gerenommeerde wijngaarden gesitueerd op de helling van de Montagne de Reims (Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne en Ludes). Om die unieke bodem te beschermen, werken zij zoveel mogelijk op ambachtelijke wijze waarbij er gebruik gemaakt wordt van paarden om de oudste wijngaarden van het huis om te ploegen.
39,95
Vanaf 12 flessen 36,62 per fles
Voor 17:00 besteld, morgen in huis
65,00
Vanaf 12 flessen 59,58 per fles
Voor 17:00 besteld, morgen in huis
