Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Tradition 2017

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

28% korting

19,40 13,95 per fles

Voor 17:00 besteld, vrijdag in huis

Zeer goede rode ‘Provence’ van wijnrebel Sylvain Hoesch

  • Krachtig en vol, met beschaafd gebruik van eiken
  • Uitzonderlijk lage opbrengst per wijnstok
  • Kan gemakkelijk tot 8 jaar na de oogst rijpen

28% korting

19,40 13,95 per fles

Voor 17:00 besteld, vrijdag in huis

De Grote Hamersma 2019: 9+

Met een uitzonderlijk laag rendement van 20 hectoliter per hectare (anderen oogsten gemakkelijk 55 hectoliter), maakt Sylvain Hoesch misschien wel de beste rode wijn van de Côtes de Provence. Desondanks mag hij slechts de regionale herkomstbenaming ‘IGP Méditerranée’ voeren.

De vele Richeaumeliefhebbers kijken gelukkig niet naar het etiket, maar beoordelen de wijn op de inhoud. En die is groots. De Tradition wordt gemaakt van handgeplukte cabernet-, grenache-, syrah- en merlotdruiven in vrijwel gelijke delen. Het gistingsen inwekingsproces duurt maar liefst drie weken.

Domaine Richeaume  Wijnmaker Sylvain Hoesch

Hierdoor krijgt de wijn veel concentratie. Na de gisting volgt rijping in kleine eikenhouten fusten van twee jaar en ouder, zodat het eikenhout in verfijnde mate aanwezig is. De Tradition heeft een prachtige balans tussen alcohol en frisheid en veel aromatische lengte. In één woord: subliem!

Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Tradition

Proefnotitie

Volrood van kleur en met een pittig aroma van rijp rood bessenfruit en nuances van kruiden en licht eikenhout. De smaak is soepel van inzet en ontwikkelt een rijpe, zachte tannine in de afdronk.

Drinken bij

Geniet deze wijn bij kruidige en smaakvolle gerechten. Eenmaal gerijpt uitstekend bij fijne gerechten met bijvoorbeeld geroosterd vlees, lamsbout of gerijpte kazen.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie jaar en gemakkelijk houdbaar tot vijf à zes jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Provence
Producent Domaine Richeaume
Oogstjaar 2017
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%

R. Rozeboom
Oogstjaar: 2017
26-06-2020 19:11

Volle wijn met diverse geuren van cassis, laurier, vendel. Aangenaam drinken vanuit een karaf en in combinatie met Rib Eye. Zelfs BIO :)

Wijnpakket Wijnbericht juli (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Gaia Estate Peloponnisos Nótios rood
  • 1 Gaia Estate Peloponnisos Nótios wit
  • 1 Domaine du Bon Remède Ventoux Pensée Sauvage rosé
  • 1 Monte del Frà Bardolino Chiaretto
  • 1 Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano Collezione Privata
  • 1 Cazas Novas Vinho Verde Colheita Avesso
  • 1 Sous le Bouchon Corbières Nature
  • 1 Sous le Bouchon Corbières Nature Blanc
  • 1 Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc
  • 1 Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Tradition
  • 1 Gaia Estate Nemea Gaia S
  • 1 Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Sur La Roche

156,15 129,50 per wijnpakket

12
Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Tradition

Domaine Richeaume

Van universitair docent kerkgeschiedenis in de VS naar wijnmaker in de Provence: in de wijnwereld kom je altijd mensen met een boeiend verhaal tegen. Duitser Henning Hoesch kocht in 1972 een verwaarloosd bedrijf aan de voet van het gebergte Sainte-Victoire, waar ronduit slechte wijn geproduceerd werd. Hoesch wilde iets heel anders: op ecologisch verantwoorde wijze wijnen met een eigen karakter maken.

Hoesch was en is een eenling; een denker die zijn eigen overtuigingen volgt. Hij houdt niet van regeltjes en dogma’s. Hij plantte naast de typische druiven van de Provence (zoals grenache en carignan voor rood en clairette voor wit) ook rassen uit andere Franse streken aan. Cabernet sauvignon, syrah en viognier, bijvoorbeeld. Hoesch verwachtte dat deze druivenrassen het goed zouden doen in de Provençaalse zon en kreeg helemaal gelijk.

Domaine Richeaume is een schilderachtige plek geworden, waar chemische bestrijdingsmiddelen uiteraard taboe zijn en een eigen schaapskudde zorgt voor natuurlijke bemesting. Alles draait om een gezonde bodem en sterke wijnstokken. Ook in de wijnkelder, waar Hennings zoon Sylvain de leiding heeft, is alles niet alleen tot in de puntjes verzorgd, maar ook duurzaam en puur natuur. En al dat grondige (denk)werk van deze Duitse familie komt samen in topwijnen die uitblinken door een zuivere, krachtige smaak vol levendig fruit.

Domaine Richeaume Méditerranée Carignan 2015

  • Zuid-Franse kwaliteit
  • Zwoel, zacht en kruidig

27,75

Vanaf 12 flessen 25,44 per fles

Voor 17:00 besteld, vrijdag in huis

Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Columelle 2016

  • Fruitig en zacht
  • Bij kalf & fijn gevogelte

33,95

Vanaf 12 flessen 31,12 per fles

Voor 17:00 besteld, vrijdag in huis

Domaine Richeaume Méditerranée Syrah 2017

  • Vol, dik en evenwichtig
  • Bijzonder bij fijn wild

29,75 per fles

Voor 17:00 besteld, vrijdag in huis

Even geduld a.u.b.