De Edradour distilleerderij ligt vlakbij het plaatsje Pitlochry, vanaf de A9 nog een klein weggetje af en dan zie je de kleinste distilleerderij van Schotland in de Glen van de Edradour Burn liggen.

Na acht edities in The Discovery Series is het nu tijd voor de eerste reguliere Ballechin. Gebotteld op een leeftijd van tien jaar kreeg hij zijn rijping op hoofdzakelijk bourbonvaten met toevoeging van een klein deel Olorosovaten.

Triple Cask Matured 12 Years Old was voorheen bekend als Fine Oak 12 Years Old en biedt hetzelfde buitengewoon soepele, delicate maar complexe karakter met een nieuwe naam, nieuwe fles en gedurfde nieuwe verpakking.

Eeuwenlang gebruikten de bewoners van het vasteland van Luss, aan de westkant van Loch Lomond, Inchmoan als hun bron van turfbrandstof voor de dorpsbranden. Vandaar de naam 'Inch-kreun'. Deze whisky is minimaal 12 jaar gerijpt in navul- en medium rechar-vaten voor een zoetere tonen van deze single malt komen naar voren, wat resulteert in een uitgebalanceerde combinatie van zoetheid, turf en kruiden.

Wat u moet weten over de Highlands is dat het een uitgestrekt gebied is. De Highland Line ontstond om fiscale redenen op whiskykaarten in 1784, toen de douanerechten in de Hooglanden lager werden ingesteld om lokale boeren aan te moedigen hun distilleerketels te registreren.

Cù Bòcan, dat de subtiliteiten van rook en perfect uitgebalanceerde zoetheid viert, is een experimentele Highland Single Malt die innovatieve afwerkingen verkent om whisky's vol intriges en verrassingen te creëren.

De vierde creatie is een knipoog naar The Antrim Cocktail, een huwelijk tussen twee van Europa's meest gerespecteerde drankjes, Port en Cognac. Het eindresultaat is een mengelmoes van pruimenjam, gegrilde perzik, gestoofd bosfruit, kaneel en zoete kampvuurrook.

Het huwelijk van de klassieke Macallan-stijl en de onmiskenbare zoetheid van Amerikaans eikenhout, gerijpt in de perfecte balans van met de hand geplukte sherrygekruide Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten.

Dit is een Highland whisky met Sherry vat rijping, dit zorgt voor een whisky met tonen van gember, zilt, specerijen en zoet fruit. Macallan is wereldberoemd en soms schaars op de markt.