De Kilkerran Heavily Peated Batch 12 is een krachtig gerookte single malt uit Campbeltown, geproduceerd bij Glengyle Distillery en gebotteld onder de naam Kilkerran. Deze batch werd afgevuld op 58,4% alcohol, in 70 cl, en is een cask strength release met het uitgesproken, rokerige karakter waar de Heavily Peated-serie om bekendstaat.

Belondrade y Lurton wordt volledig gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Verdejo-druiven uit verschillende percelen. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd. De fermentatie gebeurt in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van ongeveer 10 maanden op de fijne lie, eveneens in barriques.

Alión is de jongste telg binnen de familie van Vega Sicilia opgericht met de eerste oogst in 1991 als een eigen creatie naast de iconische Unico. Het doel was een moderne interpretatie van Tinto Fino (Tempranillo), nauw verwant aan Bordeauxstijl, maar met zuiverheid van Ribera del Duero.

Bunnahabhain Stiùireadair; uitgesproken als 'stew-rahdur' en betekent 'stuurman' in het Schots-Gaelisch. Natuurlijke kleur, non-chill gefilterd en met een brakke, kustachtige tint, deze sherry malt whisky zal je naar Bunnahabhain Bay vervoeren, met een beetje zeespray en gedroogd fruit op je lippen.

ligo dell’Ornellaia Grappa Riserva is een hoogwaardige grappa afkomstig van Tenuta dell'Ornellaia, een van de meest prestigieuze wijnhuizen uit Bolgheri. Deze grappa wordt geproduceerd uit de druivenschillen (vinaccia) van de beroemde Ornellaia wijnen, wat direct de kwaliteit en herkomst van het basismateriaal onderstreept.

Italiaanse rode wijn met de pittige, frisse en fruitige geur van rode bessen en kruiden. De smaak is soepel en elegant. Prima wijn bij wild of gegrild rund- of varkensvlees.

Italiaanse rode wijn met een fraai aroma van kersen en licht gebrande tonen. De smaak is verfijnd en vol. Mooie begeleider van gerechten met kip, varkensvlees of wild, maar ook bijvoorbeeld lasagne.

Geurige, zuivere zoete witte wijn met een aantrekkelijk aroma van honing, rijp geel fruit met nuances van ananas. Elegante smaakstructuur, zoet, rond en met milde zuren in de afdronk. Prima bij leverpaté, maar ook bij fijne desserts en gebak.

Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.

Een verfijnde mousserende rosé uit het hart van Penedès, gemaakt door familiebedrijf Sabaté i Coca, lid van het kwaliteitscollectief Corpinnat. In het glas sprankelt hij zachtroze met een fijne, aanhoudende mousse.

Cova de la Raposa is een wijngaard gelegen in het dorp Abajo de Valtuille. De wijngaard heeft een volledige zuidelijke expositie en het terroir beslaat een zandbodem.  Van dit perceel maakt ook Castro Ventosa een wijn (de ouderlijke thuis van Raul), een 100% Mencia.

Ultreia La Claudina is een single vineyard Godello wijn, geproduceerd door Raúl Pérez in de DO Bierzo, in Spanje. De druiven die worden gebruikt om Ultreia La Claudina te maken, komen van een wijngaard die dateert uit 1995 in Valtuille de Abajo, in Villafranca del Bierzo, waar Raúl Pérez werd geboren.

Domaine Rolet is gevestigd in Arbois in de Jura, een klein wijngebied in het oosten van Frankrijk. Een van de specialiteiten van de streek is deze Vin Jaune, een - letterlijk vertaald - gele wijn.

Volrode mediterrane wijn; kruidig en fruitig aroma met nuances van bramen en wat leer. De smaak is vol en evenwichtig en eindigt met een aanhoudende afdronk met milde tannine. Prima wijn bij pittig gekruide schotels of stoofgerechten.

De Arran Quarter Cask “The Bothy” is een uitgesproken en krachtige botteling van de Arran Distillery, waarbij het draait om één specifiek element: houtinvloed via kleinere vaten. In plaats van lange rijping in grote vaten, kiest Arran hier bewust voor een tweede rijpingsfase in zogenaamde quarter casks kleinere vaten die een veel intensere interactie tussen hout en whisky mogelijk maken.