Argentinië

Argentinië is een van de wijnlanden van Zuid-Amerika. Van alle wijnlanden daar heeft het de grootste aanplant. Circa 60% van alle Argentijnse wijn komt uit de regio Mendoza, die ver landinwaarts ligt, dicht bij de Andes. De wijngaarden in Mendoza liggen op grote hoogte, tot soms wel 1200 meter boven zeeniveau. Het is een droog gebied, maar dat compenseren wijnproducenten door irrigatie met smeltwater uit de Andes. Dankzij de grote hoogte is het zonlicht er intens, wat zorgt voor druiven met een zeer geconcentreerde smaak. Belangrijke Argentijnse wijngebieden buiten Mendoza zijn San Juan en La Rioja, beide ten noorden van Mendoza. Nog noordelijker ligt Salta, met de hoogste wijngaarden van het land (1500 meter). Meer naar het zuiden, in Patagonië, is Neuquén het gebied in opkomst.

Ruim drie kwart van de Argentijnse productie bestaat uit rode wijnen. Het visitekaartje van Argentinië is wijn van malbec, de nationale druif. Ook cabernet sauvignon voelt zich er goed thuis. Bij wit zijn vooral chardonnay en het aromatische, inheemse ras torrontés geliefd.