Het romantische wijndomein Château Cap Saint-Martin, 50 kilomter ten noorden van Bordeaux en 2 kilomter ten noordoosten van de stad Blaye, welke bekend staat om zijn prachtige citadel VAUBAN geklasseerd als werelderfgoed van UNESCO. Vanuit het prachtige herenhuis kan men de Gironde-estuarium, een imposante watermassa die het klimaat reguleert, aanschouwen en de Médoc en meer bepalend de prestigieuze wijngaarden van Saint-Julien en Pauillac bekijken. Béatrice en Pierre ARDOIN staan momenteel aan het hoofd van dit domein van ongeveer twintig hectare wijnstokken.
Cap Saint Martin is diepgeworteld in de streek. Het bedrijf kent een geschiedenis vanaf 1850 en nog altijd in handen van dezelfde familie, proef de Bordeaux in een betaalbare klasse met deze wijnen.
Volrode, Franse wijn met een kruidig en licht gerijpt aroma. Gemaakt van merlotdruiven, aangevuld met cabernet sauvignon en malbec. De volle, soepele smaak combineert goed met rood vlees en wild.
Flesinhoud: 375 ml
Krachtig zwart fruit, cassis, kersen, laurier, zwarte peper, koffie. Tannines zijn mooi rijp, goede zuren. Hier kan Bordeaux trots op zijn.
Franse witte wijn met een verfrissend aroma van citrus, groene appel en fijn geel fruit. De smaak is sappig en droog. Prima aperitief, maar ook zeer geschikt bij koude vis- of vleesgerechten.
Soepele en verfijnde, in eikenhout gerijpte Franse rode wijn van de beste cabernetdruiven uit de wijngaard. Ruikt heerlijk naar rijp cassisfruit en verfijnde tonen van eikenhout. De smaak is vol en zacht.
Fraaie droge witte wijn met een verfijnd aroma van eikenhout, wat caramel, rijp geel fruit en citrus. De smaakstructuur is sappig, rond en vol en eindigt met een aanhoudende aromatische afdronk.
12,20 per fles
Helderrode wijn met een verfijnde geur van klein rood fruit, florale tonen en mild eikenhout. De elegante smaak is zacht, geurig en eindigt met een warme afdronk en lichte, soepele tannine.
Franse rode wijn, vol en krachtig van smaak en met een verfijnd aroma van eikenhout. Goed te combineren met rood vlees - zoals entrecote en tournedos - maar ook lekker buiten de maaltijd om.
Volrode Franse wijn, met een kruidig en licht gerijpt aroma. De smaak is vol en soepel en combineert goed met rood vlees en wild. Ook lekker om zomaar te drinken.
Flesinhoud: 1500 ml
Franse rode wijn, vrijwel uitsluitend gemaakt van merlotdruiven. Het aroma is kruidig en licht gerijpt, de smaak vol en soepel. Lekker bij rood vlees, vederwild of buiten de maaltijd om.
Flesinhoud: 3000 ml
De liefhebber weet dat er in de Bordeaux streek excellente wijnen gemaakt worden, het wordt steeds lastiger om een goede prijs/kwaliteit verhouding te vinden in de Bordeaux, met Cap Saint-Martin hebben wij een wijnproducent gevonden welke een goed glas wijn maakt tegen prijzen waar U niet over hoeft te aarzelen. Bij ons koopt U veilig en wij leveren de volgende dag!
De AOC Blaye is een appelation gelegen in het hart van AOC Premières Côtes de Blaye binnen de Bordeaux wijnstreek. Het is gelegen in het noordelijke punt van het departement van de Gironde op de rechteroever. De appelatie is opgericht doordat producenten sceptisch waren over de toekomst. Met deze appelatie hopen zij op economische groei.
Technisch:
Enkel rode wijnen zijn toegestaan in de AOC Blaye. De aanplantingdichtheid van de druivenstokken is hoger dan in de Premières Côtes de Blaye; er zijn minstens 6000 wijnstokken per ha aangeplant.
De AOC Blaye dateert van 1998. In de AOC zijn de volgende regels van toepassing: Het gemiddelde rendement is 51 hl/ha,
de wijn rijpt minimaal 18 maanden, jaarlijkse bepalingen welke percelen AOC kwaliteit krijgen.
Voordelen eigen account