- 12 Halen = 11 Betalen
- Voor 16:00u besteld = vandaag verzonden*
- Gratis verzending vanaf € 75,00
34,95
Vanaf 12 flessen 32,04 per fles
De VS van Château Montifaud wordt samengesteld uit eaux-de-vie die voornamelijk afkomstig zijn uit de jongere percelen van het domein in de Petite Champagne. Deze herkomst staat bekend om zijn kalkrijke ondergrond wat zorgt voor heldere en aromatische distillaten. Het familiehuis laat de jonge cognac eerst rusten in neutrale vaten zodat de fruittonen zich kunnen zetten voordat een deel overstapt naar licht getoaste Franse eiken vaten. Tijdens deze rijping krijgt de spirit net genoeg invloed van het hout om structuur en rondeur te ontwikkelen zonder het levendige karakter te verliezen. De uiteindelijke blend wordt pas vrijgegeven wanneer de familie vindt dat de balans tussen jeugdige frisheid en zachte houttonen volledig tot zijn recht komt. De Montifaud-stijl draait bij de VS vooral om toegankelijkheid, pure expressie van de distillatie en een lichte florale toets die typerend is voor het domein.
Licht goudkleurig; geur van witte bloemen en rijp steenfruit; smaak met zachte perziktonen en lichte vanille, afgerond door een frisse, soepele afdronk.
Te gebruiken in klassieke cognaccocktails of puur na het diner met zachte fruitdesserts.
Goed houdbaar tot 20 jaar na botteling; serveren rond 16–18 °C.
Château Montifaud kent een lange geschiedenis welke dateert uit 1837. In 2000 voegde zoon Laurent zich bij zijn vader en grootvader op het landgoed. Op dat moment strekt de wijngaard zich uit over 60 hectare in de groeiregio's Grande en Petite Champagne. Een deel van de oogst 2000 werd ook gereserveerd voor de komende generaties. In 2007 werd een nieuwe ultramoderne kelder gebouwd. In 2011 heeft Laurent de 12 hectoliter pot stills gerenoveerd, opgericht door hun voorvader, Pierre. Omdat de vraag steeds sterker en sterker werd, tekende Laurent voor de aankoop van ongeveer 30 hectare grond in 2015, waardoor de wijngaard zich vandaag uitstrekt over 120 hectare.
74,95
Vanaf 12 flessen 68,70 per fles
24,95
Vanaf 12 flessen 22,87 per fles
