255,00
Vanaf 12 flessen 233,75 per fles
Gaja Barbaresco is een grote rode wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo. De wijn komt uit de Barbaresco D.O.P., waar de familie Gaja al generaties lang een bepalende rol speelt. Dit is de klassieke Barbaresco van het huis, gemaakt als assemblage van verschillende eigen wijngaarden rond het dorp Barbaresco. De druiven komen van veertien afzonderlijke wijngaarden. Juist die combinatie is belangrijk voor de stijl van de wijn. Nebbiolo reageert sterk op kleine verschillen in bodem, ligging en microklimaat. Door percelen apart te vinifiëren en later samen te brengen, ontstaat een Barbaresco met meerdere lagen: florale tonen, rood fruit, kruidigheid, minerale spanning en stevige maar verfijnde tannines. In de kelder worden de druiven per perceel apart vergist, gemacereerd en opgevoed. Daarna volgt de assemblage en rijpt de wijn verder op eikenhout. Die werkwijze geeft de wijn structuur en diepte, zonder dat het karakter van Nebbiolo naar de achtergrond verdwijnt. Het gaat hier niet om kracht alleen, maar om precisie, geur, lengte en balans.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Alles klopt: geur, spanning, diepte en klasse. Schenk hem in een groot glas, geef hem lucht en zet er iets met truffel, paddenstoelen of kalfsvlees naast. Dan komt Barbaresco echt tot leven."
Bekijk alle aanbevelingen van Aron
Rode kers, framboos, rozen, viooltjes, zoethout, specerijen en mineraliteit, met fijne zuren, stevige tannines en een lange elegante afdronk.
Truffelgerechten, tajarin met ragù, paddenstoelen, kalfsvlees, lamsvlees, wild, ossobuco en gerijpte kazen.
15 tot 30 jaar, afhankelijk van jaargang en bewaarcondities. Jong krachtig, geurig en gestructureerd. Met rijping ontwikkelt de wijn meer truffel, leer, tabak, gedroogde rozen en aardse complexiteit.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Barbaresco |
| Producent | Gaja |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
Nebbiolo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Gaja is een van de allerbekendste wijnproducenten in Italië. Afkomstig en gevestigd in Barbaresco, in het noordwesten van Italië, blijft de naam Gaja het sterkst geassocieerd met op Nebbiolo gebaseerde wijnen, hoewel het bedrijf nu meer wijn maakt in Toscane dan in Piemonte. Het bedrijf werd in 1859 opgericht door Giovanni Gaja met slechts 2 hectare wijngaarden in Barbaresco. Elke generatie zag uitbreiding, hoewel Angelo Gaja, die het in 1970 fulltime overnam, vaak wordt geëerd aan het recentere succes van het landgoed.
