De pulp van de sangiovese druiven voor Rennina wordt gedistilleerd. Grappa is het enige distillaat dat rechtstreeks wordt gedistilleerd uit een vaste substantie, namelijk uitgeperste druiven.

De pulp van de druiven voor de wijn Magari wordt gedistilleerd, waarna de grappa enige tijd rijpt op Franse barriques. Grappa is uniek omdat het rechtstreeks wordt gedistilleerd uit een vaste substantie, namelijk uitgeperste druiven.

De Brunello’s van “Gaja” komen uit hun Toscaanse domein Pieve Santa Restituta, in het Tavernelle gebied van Montalcino. De familie Gaja kocht dit estate in 1994 (hun eerste grote stap buiten Barbaresco/Barolo) en bouwde het uit tot een referentie in Brunello. De wijn is 100% Sangiovese.

Vistamare wordt gemaakt in een mediterraan klimaat, de bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en zand. De wijn bestaat uit drie druivenrassen en iedere variëteit wordt afzonderlijk vergist. De viognier wordt vergist en gerijpt op eikenhout en de vermentino op roestvrijstaal.

De naam verwijst naar de familie Gromis, waarvan de familie Gaja de wijngaarden heeft gekocht. De wijn is gemaakt van druiven uit Serralunga en La Morra, en sinds de oogst van 2016 ook uit het subgebied Broglio De druiven van de verschillende wijngaarden worden apart geoogst, vergist op roestvrij stalen vaten en 12 maanden in houten vaten gelagerd.

Naast de wijngaarden in Piemonte bezit Gaja ook wijngaarden in Toscane, waaronder Ca’Marcanda in Bolgheri. Een rijpe, romige en zachte wijn met versmolten vanilletonen vanwege zijn subtiele houtrijping. De wijn zit met zoete bramen en bosbessen barstensvol zwart fruit en is door zijn middelvolle structuur ook jong gedronken een aanrader.

Naast de wijngaarden in Piemonte bezit Gaja ook wijngaarden in Toscane, waaronder Ca’Marcanda in Bolgheri. Een rijpe, romige en zachte wijn met versmolten vanilletonen vanwege zijn subtiele houtrijping. De wijn zit met zoete bramen en bosbessen barstensvol zwart fruit en is door zijn middelvolle structuur ook jong gedronken een aanrader.

Gaia & Rey is een premium witte wijn geproduceerd door de legendarische Italiaanse wijnproducent Angelo Gaja. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay, uit een wijngaard binnen Langhe in Piemonte, Italië.

De iconische wijnmaker Angelo Gaja (1940) zette eigenhandig Piemonte op de internationale wijnkaart. Naast de wijngaarden in Piemonte bezit Gaja ook wijngaarden in Toscane, waaronder Ca’Marcanda in Bolgheri. In 1996 kocht Gaja Ca’Marcanda (60 ha) aan en gaf het de huidige naam, een verwijzing naar de eindeloze reeks onderhandelingen die hij voerde om het domein in bezit te krijgen.