Monte del Frà Chiaretto di Bardolino 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

Momenteel niet leverbaar

9,20

Vanaf 12 flessen 8,43 per fles

Op-en-top zomerse rosé

Monte del Frà Bardolino

Monte del Frà Chiaretto di Bardolino rosé is een van onze populairste Italiaanse rosé wijnen. Wijngaard Monte del Frà werkt in het Veneto domein, in het noord-oosten van Italië.

Oorspronkelijk gestart in Custoza, werken de gebroeders Bonomo, Eligio en Claudio, nu ook in de streek rond de gemeente Bardolino. De lichtrode of rosé wijn wordt ookwel Chiaretto genoemd. Zo komt Monte del Frà Chiaretto di Bardolino aan haar naam.

Chiaretto di Bardolino

De Monte del Frà Chiaretto di Bardolino is een droge rosé met aroma's van rijp fruit. Omdat de schillen van de drie druivenrassen (Corvina Veronese, Rondinella en Molinara) slechts 24 uur weken in het sap, krijgt deze Bardolino wijn haar typische lichtroze kleur.

Monte del Frà Chiaretto

De Monte del Frà Chiaretto di Bardolino is een frisse rosé met veel aroma. Uitstekende maaltijdrosé. Rond, pittig, droog en met een fruitige nasmaak. Goed te combineren met gerookte vis, salade, carpaccio, pizza of de Aziatische keuken.

Probeer het zelf en bestel deze Monte del Frà Chiaretto di Bardolino rosé!

  • Delicaat, lichtvoetig & sappig
  • Heerlijk zo, met wat antipasti of bij een tomatensalade
  • Excelleert in deze prijsklasse

Momenteel niet leverbaar

9,20

Vanaf 12 flessen 8,43 per fles

Goud
Concours Mondial
2021
17
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 17 punten

This is a seriously exciting rosé. Don't let its simple appearance deceive you into thinking it's simple. Superb with food.
91
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 91 punten

Flighty and floral with rose petals, red cherries and peach skin. Medium-bodied, fresh and balanced. Nice fruit on the palate. Drink now.
16
Jancis Robinson
2020
JancisRobinson.com: 16 punten

Shells and strawberries. Gauzy and pretty and floral with just a little drop of caper juice and pomegranate molasses to make it more than just pretty.

Dat Monte del Frà patent lijkt te hebben op rijp-fruitige wijn, blijkt ook uit hun loepzuivere droge rosé, de Chiaretto. De schillen van de blauwe druivenrassen corvina, rondinella en molinara weken slechts vierentwintig uur in het druivensap en geven de wijn een lichtroze tint.

Deze delicate, fijn geurende en smaakvolle rosé past goed bij mediterrane, zomerse gerechten en is ook een prima aperitief. Geweldige Chiaretto met een optimale prijs-plezierverhouding; zeer aanbevolen!

Heerlijk bij gegratineerde mosselen

Sandra Appeldoorn

Heerlijk om zo van te genieten
Oogstjaar: 2020

"Uitstekend geschikt voor een zomers aperitief met vrienden. De wijn past goed bij pizza, Italiaanse voorgerechten zoals ham en meloen of caprese, vleeswaren, pasta of de Aziatische keuken."

Bekijk alle aanbevelingen

Monte del Frà Chiaretto di Bardolino

Proefnotitie

Fraaie, helderroze tint en een heerlijk fris en vol aroma. Een echte maaltijdrosé met een ronde, pittige droge smaak en een fruitige afdronk.

Drinken bij

Uitstekend bij koude voorgerechten zoals gerookte vis, salades of carpaccio.

Houdbaarheid

Nu op dronk, desgewenst te bewaren tot één à twee jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Azienda Monte del Frà
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Kenmerken

Anoniem
Oogstjaar: 2020
04-05-2021 11:28

een echt zomers Italiaanse touch, van een heerlijk, voor mij favoriet wijnhuis

Anoniem
Oogstjaar: 2019
28-07-2020 12:37

Oh die drinkt heerlijk weg.
Super kwaliteit prijsverhouding.
Denk dat we volgende week een bijbestelling gaan doen.

Anoniem
Oogstjaar: 2019
29-06-2020 21:09

Heerlijke borrelwijn

Azienda Monte del Frà

Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.

Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.

Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Gegratineerde mosselen

Dit recept komt uit Italië, waar het cozze ripiene heet.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 150 g pruimtomaten
  • 2 eetl bladpeterselie, steeltjes eraf gehaald, fijngesneden 
  • 2 sneetjes witbrood 
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • olijfolie
  • 1 kg mosselen in de schelp
  • 50 ml wijn
  • sap van 1 citroen
  • peterselie voor garnering
     

Bereiding

  1. Snij de korstjes van het brood. Doe het korstloze brood vervolgens in de keukenmachine tot het kruimels zijn. Breng over in een kom.
  2. Snij de tomaten aan de bovenkant in. Dompel ze 1 -2 minuten in kokend water. Spoel direct koud af en verwijder de velletjes. Snijd de tomaat doormidden, verwijder het vocht en de zaadlijsten en snijd de tomaat in fijne blokjes.
  3. Doe de blokjes tomaat met de peterselie en knoflook bij het broodkruim en roer door elkaar. Breng op smaak met peper en zout en voeg een beetje olijfolie tot een rulle massa ontstaat.
  4. Spoel de mosselen af en borstel ze eventueel schoon. Gooi exemplaren die open blijven staan weg. Verhit in een ruime pan 1 el olijfolie, voeg dan de mosselen toe. Bak ze even. Voeg vervolgens de wijn toe. Kook de mosselen tot ze open gaan staan. Ze hoeven niet helemaal gaar te zijn. Gooi schelpen die niet opengaan weg.
  5. Maak de mosselen open en breek de lege helft van de schelp af en lege deze op een ovenbestendige schaal. Snij vervolgens de mossel uit de volle helft en leg deze op de schaal in de lege helft. 
  6. Verdeel het broodmengsel over de schelpen en besprenkel met olijfolie.
  7. Rooster de mosselen ongeveer 5 minuten onder de hete grill van de oven.
  8. Besprenkel ruim met citroensap en garneer met peterselie.
Bronvermelding: Foodteam
Even geduld a.u.b.