20,00
Vanaf 12 flessen 18,33 per fles
MIP Collection Rosé is een rosé uit Côtes de Provence, gemaakt aan de voet van Mont Saint Victoire door Guillaume en Virginie Philip van Made in Provence. De wijn komt uit het Provençaalse landschap rond Domaine des Diables en is gemaakt in een stijl die direct aanspreekt: helder fruit, frisse spanning en een verzorgde presentatie. De fles valt op aan tafel, maar de wijn zelf blijft het belangrijkste: droog, levendig en uitgesproken zuiver. De assemblage bestaat uit Syrah, Grenache en Vermentino. Syrah geeft kleur, rood fruit en een lichte kruidigheid. Grenache zorgt voor sappigheid en ronding. Vermentino brengt frisheid, citrus en een subtiele mediterrane toets. Samen levert dat een rosé op die fruitig en aromatisch is, maar niet zwaar of zoet overkomt. Voor de vinificatie wordt gewerkt met koude maceratie vóór de vergisting. Daarna worden de druiven zorgvuldig geperst onder omstandigheden waarbij zuurstof zoveel mogelijk wordt vermeden. De vergisting vindt plaats op lage temperatuur, zodat de frisse aroma’s van citrus, rood fruit en bloemen behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn vier maanden op de fijne lie, wat net wat extra zachtheid en lengte geeft.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Arnoud Appeldoorn
"Deze rosé fluistert “je ne sais quoi” bij elke slok. Zachtroze, chic en een tikje ondeugend. Denk: Framboos op de tong, zon op je gezicht en zero zorgen aan je hoofd. MiP Collection is Provence in een fles, maar dan met zonnebril op en een goed humeur. Serveer koel, drink met flair en doe alsof je op een terras in Saint-Tropez zit. Niemand die het merkt."
Bekijk alle aanbevelingen van Arnoud
Citrus, rode bes, framboos, peer, witte bloemen en lichte kruiden, met een droge smaak en frisse elegante afdronk.
Salades, gegrilde groenten, vis van de barbecue, garnalen, kip, lichte Provençaalse gerechten en borrelhapjes.
1 tot 2 jaar. Deze rosé is vooral bedoeld om jong te drinken, wanneer citrus, rood fruit en frisheid het meest levendig zijn.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rosé |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Provence |
| Producent | Domaine des Diables |
| Oogstjaar | 2025 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
60% Syrah 30% Grenache Noir 10% Vermentino |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Even wat meer achtergrond informatie over het brein achter het inmiddels bekende wijndomein MIP. Met wijngaarden aan de voet van de Sainte-Victoire heeft dit bedrijf namelijk potentieel goud in handen. Het gebied wordt gezien als uitstekende plek voor wijngaarden. Er is aan de voet van deze berg een uitmuntend terroir van klei, kalk, leem en steen plus het klimaat in de Provence leent zich perfect voor het maken van kwaliteitswijn. Het is 1979 wanneer de vader van Virginie wijngaarden koopt aan de voet van deze Mont Saint Victoire. Dochterlief besluit de passie wijn voort te zetten en te gaan studeren in Montpellier. Dat blijkt een dubbel geslaagde keuze want naast het kwaliteitsonderwijs dat er verstrekt en wordt, leert ze er haar huidige man Guillaume Philip kennen. Sinds 2005 oogsten zij er jaar na jaar prachtige wijnen én medailles.
