Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


9,50

Vanaf 12 flessen 8,71 per fles

Onze bestseller uit Bordeaux

Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux

Blaye Côtes de Bordeaux van Château Cap Saint-Martin biedt rode Bordeaux wijn voor een betaalbare prijs. Het echtpaar Béatrice en Pierre Ardoin hebben een prachtige plek in de wijnstreek Blaye Côtes de Bordeaux, grenzend aan de Golf van Biskaje.

Deze 'petit' Bordeaux wijn wordt gemaakt van 100% merlot druiven. Zacht, soepel en goed doordrinkbaar met een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding.

Ontdek de aroma's van bramen, pruimen, kersen en zwarte bessen. Aangevuld met vanille en leer-achtige nuances. De wijn wordt gerijpt in eikenhouten fusten voor een gebalanceerd karakter en nog meer smaak.

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux is een volle, verfijnde Franse rode wijn die het best pas drie jaar na de oogst gedronken kan worden. De wijn kan makkelijk tot acht jaar na de oogst bewaard blijven om nog beter op smaak te komen. Dankzij het volle karakter van deze Bordeaux wijn is het goed te combineren met zwaardere gerechten zoals rood vlees (rundvlees, kalfsvlees, wild zoals hert) en gegrilde kipgerechten.

Château Cap Saint-Martin

Château Cap Saint-Martin is een wijnmakerij met een uitgebreide historie. Al in 1850 zijn de eerste wijnen gemaakt door Bernard Ardoin, een voorvader van de huidige wijnmakers Béatrice en Pierre Ardoin.

In 1904 bestond besloegen de wijngaarden zo'n vijf hectare in de buurt van het dorpje Saint-Martin Lacaussade. De halfondergrondse kelder wordt nog steeds gebruikt dankzij de perfecte temperaturen en luchtvochtigheid.

Inmiddels beslaat Château Cap Saint-Martin zo'n 20 hectare aan grond. Nog steeds wordt het terroir met respect behandeld, maar de technieken om wijn te maken zijn in de loop der jaren veranderd. Dit levert moderne, soepele wijnen op waarin de merlot druif een hoofdrol speelt. Een goede druif of smakelijke en doordrinkbare wijnen mee te maken.

Naast Bordeaux rood wijn maakt Château Cap Saint-Martin ook Bordeaux witte wijn.

Blaye Côtes de Bordeaux

Blaye Côtes de Bordeaux is het A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée) ofwel een gecontroleerde streek waar de wijn vandaan komt. Blaye is een stad zo'n 30 tot 40 kilometer boven de stad Bordeaux aan de monding van de rivier Dordogne, waar deze uitmondt in zee.

De kleibodem en kalbodems in dit gebied zijn beroemd over de hele wereld en leveren de typische Bordeaux wijn op.

Beste Bordeaux wijnen

Is Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux een van de beste Bordeaux wijnen? Dat oordeel laten we aan iemand anders over. Wat we wel zeker weten, is dat het een van onze meest verkochte Bordeax wijnen is.

Vaak zijn de beste Bordeaux wijnen best prijzig, maar Cap Saint-Martin weet haar wijn voor een zeer goede prijs aan te bieden.

Volle wijn, verfijnd en toegankelijk voor iedereen die eens een Bordeaux wijn kopen wilt, of een Saint Martin wijn wil proberen.

Rode Bordeaux wijn

Rode Bordeaux wijn is bekend over de hele wereld. De vraag is daarom ook hoog en de prijzen vaak ook. Gelukkig weet Château Saint-Martin deze rode Bordeaux wijn voor een schappelijke prijs aan te bieden. Houd onze wijn aanbieding pagina in de gaten want we hebben soms ook een Bordeaux wijn aanbieding, of meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijft altijd op de hoogte van de laatste wijn aanbiedingen.

Bordeaux wijnen kopen kan makkelijk, veilig en snel bij Appeldoorn.nl. Saint Martin uit Frankrijk heeft een uitstekende Blaye Côtes de Bordeaux opgeleverd. Met rijke aroma's van rood en donker fruit zoals zwarte bessen, bramen, pruimen en kersen. Aangevuld met een houtrijping in gebruikte eikenhouten fusten. Hierin rijpt de wijn twaalf maanden om op smaak te komen. Dit gebeurt overigens maar met 50% van de wijn. De andere 50% van de merlot wijn rijpt in roestvrijstalen tanks om het fruitige en soepele karakter te behouden.

Uiteindelijk wordt de wijn samengevoegd en levert dat een prachtige wijn op, met nuances van eikenhout, vanille, leer en aardse tonen.

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux is vol van smaak met een uitgesproken karakter, de tannines zijn redelijk aanwezig en licht zuur. De merlot druiven zorgen voor een soepel en verfijnd karakter waardoor het goed samengaat met verschillende maaltijden. Vooral rood vlees (rundvlees en kalfsvlees), hertenvlees en ander wild, of kip van de grill.

De wijn is op smaak zo'n drie jaar na de oogst maar kan nog makkelijk acht jaar na de oogst bewaard blijven om de wijn meer tijd te geven.

Proef het zelf en bestel Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux.

  • Zeer geliefd om z’n goede prijs-kwaliteitverhouding
  • Soepel, fris, verfijnd en doordrinkbaar
  • Lekker bij rood vlees of zomaar buiten de maaltijd om

9,50

Vanaf 12 flessen 8,71 per fles

Het wijnmakersduo Pierre en Béatrice Ardoin bewijst al tientallen jaren dat goede Bordeaux zeer betaalbaar kan zijn. Deze prachtige ‘petit’ Bordeaux van Château Cap Saint-Martin wordt gemaakt van 100% merlot.

Heerlijk bij Thaise salade met lam  Béatrice en Pierre Ardoin

Na de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden, voor de helft in gebruikte eikenhouten fusten en voor de helft in roestvrijstalen tanks. Een schoolvoorbeeld Bordeaux met een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding! Klassiek en met zijn verfijning en toegankelijkheid dé begeleider van veel traditionele Franse brasseriegerechten.

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux

Proefnotitie

Een volrode bordeaux met een kruidig, licht gerijpt aroma. De volle, soepele en ronde smaak geeft de wijn een mooie structuur en een geurige, verfijnde afdronk.

Drinken bij

Lekker bij rood vlees en vederwild of zomaar buiten de maaltijd om.

Houdbaarheid

Vanaf drie jaar na de oogst op dronk en houdbaar tot acht jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Producent Château Cap Saint-Martin
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Merlot
Allergenen Bevat sulfieten

Paul Tattersall
Oogstjaar: 2018
18-02-2022 10:05

Lekker, maar vinden het te vroeg om iets meer dan "lekker" te vinden. Wij laten deze nog een jaartje liggen

Jim Kok
Oogstjaar: 2016
24-04-2020 10:48

Het is een erg mooie Bordeaux wijn. Een bescheiden maar goede neus. Bij het drinken een volle body met veel smaak, tannines en vanille en soepele afdronk. Een wijn om van te genieten s avonds en tegen een heel aantrekkelijke prijs.

Château Cap Saint-Martin

Zoals wijnstokken ver reiken met hun wortels, zo is ook Château Cap Saint-Martin nabij Blaye, 50 kilometer ten noorden van de stad Bordeaux, diep geworteld in de streek. Rond 1850 begon het met een heel bescheiden wijndomeintje van Bernard Ardoin, een voorvader van de huidige eigenaars, Pierre en Béatrice Ardoin. Bernard, wever van beroep, kocht een klein huis in Cars, plus een gebouwtje om wijn in te maken en een paar wijnstokken.

Het bedrijf groeide gestaag. In 1904 werd het uitgebreid met een domein van 5 hectare in het dorp Saint-Martin Lacaussade. Dit domein was al sinds 1868 een cru bourgeois en het bijbehorende imposante huis heeft uitzicht op grootheden als Saint-Julien en Pauillac. Ook was er een halfondergrondse kelder bij, die nog altijd dienst doet vanwege de perfecte temperatuur en luchtvochtigheid. In de loop van de decennia kwamen er steeds wat hectaren bij; inmiddels zijn het er ruim 20.

Geschiedenis mag dan een belangrijke rol spelen, Pierre en Béatrice – allebei oenoloog – maken hun wijnen gelukkig niet meer zoals hun voorouders dat deden. Op de beroemde klei- en kalkbodems van Bordeaux produceren ze moderne wijnen, met vaak veel merlot erin. Dat maakt ze smakelijk, soepel en heerlijk drinkbaar.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Thaise salade met lam

Recept voor vier personen

Ingrediënten:

  • 4 limoenen
  • 1,5 theel palmsuiker
  • ½ groene peper, zaadjes verwijderd en fijn gesneden
  • 1 eetl vissaus
  • 1 eetl tamari
  • ½ eetl gembersiroop
  • 300 g lamfilet, gesneden in stukken van gelijke grootte
  • plantaardige olie
  • 4 eetl sjalot, fijn gesneden
  • 3 eetl verse korianderblaadjes
  • 2 eetl verse munt blaadjes (van de top van de planten)
  • 3 eetl geroosterde pinda’s, grof gemalen

Bereiding:

  1. Rasp de schil van drie limoenen en pers vervolgens alle vier de limoenen uit.
  2. Mix zowel het sap als de schil met de suiker, groene peper, vissaus en tamari totdat de suiker opgelost is. Zet de dressing apart.
  3. Dep de repen lamsvlees goed droog. Verhit een beetje olie in een pan en maak die gloeiendheet. Schroei de repen lam bruin, maar pas op dat je ze niet te ver door bakt. Laat ze na het bakken een paar minuten rusten op een warme plek.
  4. Snij het lam kleiner tot hapklaar formaat. Voeg vervolgens de dressing, sjalotjes, kruiden en pinda’s toe en meng goed.  Serveer direct.

13,20

Vanaf 12 flessen 12,10 per fles

11,20

Vanaf 12 flessen 10,27 per fles

Even geduld a.u.b.