Château Feytit Guillot Pomerol 2021

Verfijnde Pomerol met rijpe kers, pruim, viooltjes en zachte tannines

Château Feytit Guillot Pomerol is zo’n wijn die laat zien dat Pomerol niet alleen draait om de beroemde etiketten. Het domein is piepklein, slechts circa 1,3 hectare, en bestaat uit zeven percelen op het plateau van Pomerol. Daarmee zit Feytit Guillot letterlijk tussen enkele van de grote namen van de appellatie, maar de stijl blijft opvallend puur en ongekunsteld. Eigenaar Jérôme Rivière nam het familiebezit in de jaren 2000 weer zelf in handen en koos voor een duidelijke koers: fruit, finesse en een beheerste houtinvloed. De wijngaarden liggen op kalk en klei, met plaatselijk een ader van blauwe klei. Vooral Merlot profiteert hier van, met Cabernet Franc als aanvulling voor geur, frisheid en structuur. De wijn heeft daardoor precies dat aantrekkelijke Pomerol-profiel zonder overdreven zwaar te worden. Merlot geeft rijpe pruim, kers en zachte tannines, terwijl Cabernet Franc meer florale tonen en spanning toevoegt. In goede jaren krijgt de wijn bovendien een mooie aardse en licht chocoladige diepte, maar het fruit blijft altijd centraal staan. Feytit Guillot is geen blockbuster. Juist zijn ingetogen karakter maakt hem interessant. Dit is Pomerol met souplesse, frisheid en een natuurlijke textuur, gemaakt voor liefhebbers die liever elegantie en herkomst proeven dan veel hout of extractie.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf
Oogstjaar: 2021

"Dit is een hele leuke Pomerol voor wie niet per se voor het grote etiket gaat. Klein domein, mooie ligging en vooral een heel zuivere, zachte stijl. Geef hem een halfuur lucht en zet er iets met kalf, eend of paddenstoelen naast."

Bekijk alle aanbevelingen van Dominique