- Gratis bezorgd vanaf €50.00
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen*
- Voor 17:00 besteld = vandaag verzonden
22,95
Vanaf 12 flessen 21,04 per fles
Een ongefilterde Late Bottled Vintage, waarvan de druiven volledig uit eigenwijngaard komen, en die worden vertrapt in de “lagares” van Quinta do Noval. De druiven worden gevinifieerd in lagares, traditionele open granieten vaten. Deze druiven worden betreden om de most te verkrijgen en de best mogelijke extractie van polyfenolische verbindingen tijdens de fermentatie die 3 dagen duurde. De wijn rijpt 5 jaar in Portugees eiken- en kastanjehout, in plaats van ongeveer 2 jaar voor een klassieke Vintage. Vandaar de naam “Late Bottled Vintage”, een Vintage met late botteling. Deze langdurige rijping in vaten verzacht de wijn en geeft hem deze toegankelijke stijl, klaar om te drinken zodra hij is gebotteld maar met een lange levensduur.
Deze ongefilterde LBV onthult een diepe robijnrode kleur. De neus onthult aroma's die zowel intens als elegant zijn. In de mond is het een wijn van grote rijkdom met tonen van zwart fruit en kruiden. De fijne maar stevige tannines geven het een mooie structuur, met een goede amplitude. De afdronk is zeer aromatisch.
Tot twintig jaar na oogst.
| Dranksoort | Late Bottled Vintage |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Zoet |
| Land | Portugal |
| Herkomstgebied | Douro |
| Producent | Quinta do Noval |
| Oogstjaar | 2014 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 19,50% |
| Druivenrassen |
Touriga Nacional Touriga Franca Tinta Roriz |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Quinta do Noval, opgericht in 1715, is een van de weinige porthuizen in het hart van de Douro-vallei van Portugal. Het wijnhuis is het best bekend om zijn Nacional Vintage Ports, de 1963 wordt door veel critici beschouwd als de beste Port ooit gemaakt. Quinta do Noval is ook een van de weinige huizen die vernoemd is naar de meest beroemde wijngaard, in dit geval de Quinta do Noval. De meeste wijngaarden op de quinta zijn beplant met de nobele variëteiten van de Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Cao. Deze druiven doen het goed op de mix van leisteen en kleigrondsoorten die hier te vinden zijn. In 1994 was er een grootschalige herbeplanting van de wijngaarden en op elk perceel werd een variëteit aangeplant die het best geschikt was voor die grond, hoogte en expositie. Historisch gezien waren de wijngaarden geplant in gemengde percelen; deze praktijk sterft echter uit in de Douro, omdat de aanplant specifieker wordt voor het individuele terroir. In het hart van de Quinta do Noval-wijngaard ligt een klein stuk niet-geënte wijnstokken die het geluk hadden om de verwoesting van phylloxera in de 19e eeuw te voorkomen. Deze druiven worden gebruikt in de Nacional wijnen.
