Quinta do Noval Late Bottled Vintage Unfiltered Single Vineyard 2014

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


22,95

Vanaf 12 flessen 21,04 per fles

Voor 17:00 besteld, morgen in huis

Van druiven uit de wereldberoemde wijngaard Quinta do Noval in Pinhão

  • Uit wereldberoemde wijngaard
  • Portwijn met lange levensduur
  • Ruby port maar dan langer gerijpt

22,95

Vanaf 12 flessen 21,04 per fles

Voor 17:00 besteld, morgen in huis

Een ongefilterde Late Bottled Vintage, waarvan de druiven volledig uit eigenwijngaard komen, en die worden vertrapt in de “lagares” van Quinta do Noval. De druiven worden gevinifieerd in lagares, traditionele open granieten vaten. Deze druiven worden betreden om de most te verkrijgen en de best mogelijke extractie van polyfenolische verbindingen tijdens de fermentatie die 3 dagen duurde. De wijn rijpt 5 jaar in Portugees eiken- en kastanjehout, in plaats van ongeveer 2 jaar voor een klassieke Vintage. Vandaar de naam “Late Bottled Vintage”, een Vintage met late botteling. Deze langdurige rijping in vaten verzacht de wijn en geeft hem deze toegankelijke stijl, klaar om te drinken zodra hij is gebotteld maar met een lange levensduur.

Douro

Proefnotitie

Deze ongefilterde LBV onthult een diepe robijnrode kleur. De neus onthult aroma's die zowel intens als elegant zijn. In de mond is het een wijn van grote rijkdom met tonen van zwart fruit en kruiden. De fijne maar stevige tannines geven het een mooie structuur, met een goede amplitude. De afdronk is zeer aromatisch.

Houdbaarheid

Tot twintig jaar na oogst.

Dranksoort Late Bottled Vintage
Kleur Rood
Smaak Zoet
Land Portugal
Herkomstgebied Douro
Producent Quinta do Noval
Oogstjaar 2014
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 19,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Quinta do Noval

Quinta do Noval, opgericht in 1715, is een van de weinige porthuizen in het hart van de Douro-vallei van Portugal. Het wijnhuis is het best bekend om zijn Nacional Vintage Ports, de 1963 wordt door veel critici beschouwd als de beste Port ooit gemaakt. Quinta do Noval is ook een van de weinige huizen die vernoemd is naar de meest beroemde wijngaard, in dit geval de Quinta do Noval. De meeste wijngaarden op de quinta zijn beplant met de nobele variëteiten van de Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Cao. Deze druiven doen het goed op de mix van leisteen en kleigrondsoorten die hier te vinden zijn. In 1994 was er een grootschalige herbeplanting van de wijngaarden en op elk perceel werd een variëteit aangeplant die het best geschikt was voor die grond, hoogte en expositie. Historisch gezien waren de wijngaarden geplant in gemengde percelen; deze praktijk sterft echter uit in de Douro, omdat de aanplant specifieker wordt voor het individuele terroir. In het hart van de Quinta do Noval-wijngaard ligt een klein stuk niet-geënte wijnstokken die het geluk hadden om de verwoesting van phylloxera in de 19e eeuw te voorkomen. Deze druiven worden gebruikt in de Nacional wijnen.

Even geduld a.u.b.