Carmelo Rodero Crianza

Een gelaagde en elegante Ribera del Duero, met kracht én finesse

De Carmelo Rodero Crianza is een expressieve rode wijn uit het hart van de Ribera del Duero, Spanje. De druiven zijn afkomstig van meer dan 30 jaar oude wijngaarden in Pedrosa de Duero, gelegen op een hoogte van 850 meter boven zeeniveau. Dit terroir, gekenmerkt door kalkrijke bodems en een continentaal klimaat, biedt ideale omstandigheden voor de teelt van Tempranillo. De wijn wordt geproduceerd door Bodegas Rodero, opgericht in 1990 door Carmelo Rodero, een vierde generatie wijnbouwer. Het wijnhuis combineert traditionele methoden met moderne technieken, zoals een uniek zwaartekrachtgestuurd vinificatiesysteem, om de kwaliteit van hun wijnen te waarborgen. De vinificatie begint met een koude maceratie, gevolgd door een alcoholische fermentatie en een daaropvolgende maceratie van 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 15 maanden in Franse eikenhouten vaten, met een driemaandelijkse overstap, en daarna nog minimaal 6 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Sil Philipsen

"Wat ik zo waardeer aan deze wijn is dat hij alles heeft wat Ribera groots maakt, maar dan zonder te overdrijven. Hij blijft stijlvol. Ik dronk hem laatst bij langzaam gegaarde lamsschenkel echt een gouden combinatie."

Bekijk alle aanbevelingen van Sil