Warwick Estate The White Lady Chardonnay 2022

Zeer krachtige benchmark Chardonnay

Warwick the White Lady Chardonnay is afkomstig van specifiek geselecteerde locaties in Stellenbosch. Twee daarvan zijn op de Helderberg zorgen deze voor meer frisheid en zuurgraad. Dan eentje uit Warwick op een warmere helling op het westen de Simonsberg, die textuur en structuur toevoegt elementen en wat bloemige lift naar de wijn. Alle drie wijngaarden worden afzonderlijk geplukt op verschillende rijpheidsniveaus om complexiteit toe te voegen. Hele bos geperst en sap toegestaan om op natuurlijke wijze te klaren voordat het wordt overgebracht naar 228L Bourgondisch Franse eiken vaten voor gisting. 32% nieuw eiken, 26% tweede vulling, 37% derde vulling, 5% vierde vulling en het saldo erin neutraal eiken. Vaten worden één keer per maand gedurende negen uur gerold maanden vóór een strak selectieproces en vroegtijdige menging in 2021. Lichte filtratie vóór het bottelen.

Wijn met sublieme balans
Oogstjaar: 2021

"Deze rijk getextureerde en bosrijke witte wijn is perfect in balans. Dit wordt tevens in de pers bevestigd met de afgelopen zes opeenvolgende oogstjaren een vijfsterrenbeoordelingen in de "Platter". "

Bekijk alle aanbevelingen