Saint Brandarius 8 Years Old

Niet zomaar een whisky van dubbele nationaliteit

Saint Brandarius 8 Years Old – Night on Schylge is een bijzondere, op Terschelling gerijpte single malt whisky, afkomstig uit het onafhankelijke project Isle of Schylge. De whisky werd in 2014 in Schotland gedistilleerd en daarna overgebracht naar het Waddeneiland Terschelling, waar hij acht jaar lang rijpte in een first-fill ex-bourbon cask in de zilte lucht van de Noordzee.

De naam verwijst naar de legendarische monnik Brandaan (Brandarius), wiens avonturen op zee symbool staan voor de ontdekking en beproeving net als deze whisky: krachtig, puur en gevormd door het eilandklimaat. Hij werd gebotteld op een indrukwekkende 61,1% vatsterkte, zonder chill-filtratie of toevoeging van kleurstoffen. Het resultaat is een ongerepte en karaktervolle whisky waarin het zachte hout van het bourbonvat perfect samengaat met tonen van vanille, lichte turfrook en zilte elegantie. Saint Brandarius is niet zomaar een Nederlandse whisky het is een terroirgedreven expressie van Schotse distillatiekunst, getemperd door de unieke rijping in het noordelijkste deel van Nederland. De oplage is gelimiteerd tot één vat per release, waarmee elke editie een uniek karakter heeft. Deze botteling is een waar collectors item voor liefhebbers van eigenzinnige cask strength whisky’s met een maritieme twist.