22,00
Vanaf 12 flessen 20,17 per fles
Niepoort The Senior Tawny Port zit precies tussen jonge Tawny en de klassieke leeftijdsaanduidingen in. Hij heeft al duidelijk het nootachtige, gerijpte karakter van houtopvoeding, maar houdt tegelijk nog genoeg fruit en frisheid over om levendig te blijven. Juist die balans maakt The Senior zo herkenbaar binnen het assortiment van Niepoort. De druiven komen uit oude wijngaarden in de Cima Corgo, het hart van de Douro. Na de oogst worden ze traditioneel vergist in lagares, waarbij voetentreding nog altijd onderdeel is van de werkwijze. Vervolgens begint de lange rijping in Vila Nova de Gaia, waar de wijn jarenlang rust in kleine oude eikenhouten vaten. Gemiddeld ligt de leeftijd rond de zeven tot acht jaar. De kracht van deze Tawny zit in de assemblage. Oudere wijnen zorgen voor zachtheid, notigheid en diepte, terwijl jongere componenten het fruit en de frisheid intact houden. Daardoor krijgt The Senior wel de warme, ontwikkelde tonen van een gerijpte port, maar zonder zwaar of log te worden. De kleur is licht roodbruin met tawny nuances en de textuur is opvallend fluweelzacht. The Senior is daarmee typisch Niepoort: traditioneel gemaakt, maar nooit vermoeid van stijl. Dit is een port die makkelijk inschenkt na het diner, maar die ook licht gekoeld uitstekend als aperitief kan worden gedronken.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Sil Philipsen
"The Senior is echt een mooie middenweg. Meer ontwikkeling dan een jonge Tawny, maar nog niet zo uitgesproken oud en notig als een 20 Years Old. Daardoor kun je hem heel makkelijk schenken, zowel na het eten als licht gekoeld vooraf."
Bekijk alle aanbevelingen van Sil
Gedroogde vijg, rozijn, pruim, karamel, geroosterde noten en lichte specerijen, met een fluweelzachte structuur en frisse finale.
Paté, terrine, gedroogd fruit, appeltaart, notendesserts, harde kazen en chocolade.
Ongeopend jarenlang houdbaar. Na openen blijft de wijn, goed afgesloten en koel bewaard, nog meerdere weken mooi.
| Dranksoort | Port |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Zoet |
| Land | Portugal |
| Herkomstgebied | Douro |
| Producent | Dirk van der Niepoort |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 700 ml |
| Alcohol | 20,00% |
| Druivenrassen |
Touriga Nacional Touriga Franca |
|---|
Niepoort is een porthuis welke in handen is van een Nederlandse familie, inmiddels is de 5e generatie, Dirk van der Niepoort aan het roer. Zijn zus Verena is uitvoerend directrice. Met een gemiddelde productie van 500.000 flessen per jaar valt Niepoort onder een kleine Quinta(Porthuis). Het van oorsprong Nederlandse Porthuis is al jaren bekend in vele landen ter wereld met hun uitmuntende kwaliteit Port en tegenwoordig zijn ook de wijnen niet meer weg te denken. Met een tomeloze energie en een eigenwijze, soms wat brutale manier van Port- en wijn maken weet Dirk van der Niepoort steeds weer te verrassen.
