- 12 Halen = 11 Betalen
- Voor 16:00u besteld = vandaag verzonden*
- Gratis verzending vanaf € 75,00
96,95
Vanaf 12 flessen 88,87 per fles
De Gattinara Vigna Ronchi Riserva van Travaglini is een van de meest verfijnde en terroirgedreven Nebbiolo wijnen uit Noord-Piemonte. Deze wijn komt uit de Gattinara DOCG, een relatief klein maar historisch topgebied waar Nebbiolo (lokaal Spanna genoemd) wijnen voortbrengt met een uitgesproken elegantie, frisheid en mineraal karakter. De wijngaard Vigna Ronchi behoort tot de beste percelen van het domein en ligt op de heuvels rond het dorp Gattinara. De stokken zijn oud en staan aangeplant op arme, vulkanische bodems rijk aan porfier en mineralen. Dit unieke terroir, gecombineerd met de hogere ligging en koele Alpeninvloeden, zorgt voor Nebbiolo met strakke zuren, verfijnde tannines en een uitzonderlijk rijpingspotentieel. De druiven worden volledig handmatig geoogst en streng geselecteerd. Na de vergisting rijpt de wijn langdurig: eerst in grote eikenhouten vaten en vervolgens verder op fles. Pas na meerdere jaren kelderrijping wordt deze Riserva op de markt gebracht, wanneer hij voldoende harmonie en diepgang heeft ontwikkeld. De smaak is krachtig maar verfijnd, met een strakke structuur, levendige zuren en fijnkorrelige tannines. De lange, elegante afdronk wordt gekenmerkt door minerale spanning en kruidige nuances. Dit is een wijn die niet zozeer imponeert door kracht, maar door precisie, balans en elegantie.
In het glas toont de wijn een heldere granaatrode kleur met baksteenachtige nuances, typisch voor rijpende Nebbiolo. Het aroma is complex en gelaagd, met tonen van gedroogde rozen, viooltjes, rode kersen, cranberry, teer, kruiden, tabak en aardse mineraliteit. Naarmate de wijn zich opent, komen ook subtiele balsamico- en specerijtonen naar voren.
Uitstekend bij wildgerechten, gestoofd of gegrild rood vlees, kalfsvlees, paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte kazen. Ook een prachtige begeleider van klassieke Noord-Italiaanse gerechten.
Nu al indrukwekkend met karafferen, maar gemaakt om 10 tot 20 jaar (of langer) te rijpen, waarbij hij steeds complexer en verfijnder wordt.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Travaglini Gattinara |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Nebbiolo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Travaglini is de grooste producent in het kleine productiegebied van Gattinara. Zij maken verfijnde wijnen die gebotteld worden in flessen met een bijzondere gebogen vorm.
Bij Travaglini wordt sinds 1920 wijn gemaakt in Gattinara, een docg voor Nebbiolo in ‘Alto Piemonte’, in het noorden van Piemonte ten zuiden van Zwitserland. Het worden daarom ook wel ‘berg-nebbiolo’s’ genoemd, hoewel de wijnbouw hier op de uitlopers van de alpen voornamelijk tussen 300 en 400 meter plaatsvindt, dus niet hoger dan bijvoorbeeld in Barolo. Het microklimaat van Gattinara maakt het gebied uniek en perfect voor wijnbouw. De wijnen van Travaglini zijn wat fijner van structuur dan gemiddeld in Barolo, hoewel ze wel lang kunnen rijpen. Het zijn zeer precieze en verfijnde wijnen met grote subtiliteit en gemaakt met een sterk oog voor detail. Dat blijkt onder andere door de bijzondere flesvorm die door Travaglini in 1958 werd ontworpen en waarin de Gattinara’s worden gebotteld. Doel is dat oudere wijnen niet gedecanteerd hoeven te worden omdat het bezinksel in de buik van de fles achterblijft.
