- Vóór 16.00 uur besteld = vandaag weg
- 11+1 gratis*
- Wijnkopers sinds 1897
64,40
Vanaf 12 flessen 59,03 per fles
De Gevrey-Chambertin ‘Les Crais’ van Domaine Huguenot is een Village-wijn met Premier Cru-allure. Les Crais is een lieu-dit ten oosten van het dorp Gevrey, met een bijzondere bodemopbouw van kiezelrijke, goed drainerende kalksteen en grind. Deze structuur zorgt voor luchtige, elegante pinot noir met veel finesse en een minerale ondertoon. Huguenot werkt volledig biologisch, met handmatige oogst, spontane vergisting en een terughoudende houtopvoeding in Bourgondische vaten, waarvan slechts 20% nieuw. De stijl is verfijnd en delicaat, met in de geur rode bes, roos, natte aarde en subtiele kruiden. In de mond is ‘Les Crais’ strak, lineair en licht gespannen, met fijne zuren en een frisse, minerale finale. Door de specifieke ligging en bodemsamenstelling is deze botteling lichter en eleganter dan de meeste Gevrey’s, maar niet minder karaktervol!
Licht robijnrood. Geur van wilde aardbei, rode bes, rozenblad en krijt. De smaak is levendig en mineraal, met verfijnde zuren, zachte tannines en een transparante structuur. Droge, energieke afdronk.
Ideaal bij kalfsvlees, gevogelte, geroosterde groentes, lichte wildgerechten of romige paddenstoelenbereidingen. Zeer geschikt voor verfijnde bistro-achtige combinaties.
7–10 jaar vanaf oogst. Jong aantrekkelijk, maar met 3–5 jaar flesrijping komt het minerale en florale karakter nog beter tot zijn recht.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine Huguenot |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Zoals vele Bourguignons zijn ook de Huguenots al vele generaties wijnboer, maar het huidige domein is eigenlijk pas van 1968 gegroeid tot wat het heden ten dage is, 23 hectaren wijngaard in de gemeenten Marsannay-La-Côte, Fixin en Gevrey-Chambertin, alle drie gelegen in het noordelijk deel van de Côte de Nuits.
De huidige eigenaar, Philippe Huguenot, heeft in navolging van zijn ouders Jean-Louis en Eliane Huguenot veel bijgedragen aan de promotie van de herkomstbenaming Marsannay, welke (pas) in 1987 werd toegekend. Een van de speerpunten van het domein is de terugkeer naar traditionele werkwijzen in de wijngaard, zonder bestrijdingsmiddelen en met intensieve bodembewerking. Ook de zogenaamde ‘groene werkzaamheden’ in de wijngaard, zoals overtollige knoppen, gebladerte en druiventrossen wegknippen, dragen sterk bij tot de kwaliteit van de oogst.
Vanaf de jaargang 2013 is het wijngoed dan ook biologisch gecertificeerd. In de wijnkelder is alles gericht op het maken van evenwichtige wijnen met finesse, evenwicht en elegantie. Daartoe is, afhankelijk van het oogstjaar, een strenge selectie van de geoogste druiven op rijpheid en gezonde staat noodzakelijk. Na een uitgebalanceerde vinificatie ondergaan alle wijnen, zowel wit als rood, maar ook de rosé een vatrijping van meerdere maanden tot anderhalf jaar.
49,95
Vanaf 12 flessen 45,79 per fles
195,00
Vanaf 12 flessen 178,75 per fles
94,30
Vanaf 12 flessen 86,44 per fles
