Château le Colombier Bordeaux 2023

Saint-Émilion stijl van wijn

Château Le Colombier is gelegen in het dorp Cleyrac, op ongeveer 20 km van de appellatie Saint-Émilion, en bevindt zich op een van de hoogste plateaus van de regio Entre-Deux-Mers. Dit is geen detail: het domein profiteert hier van een uitzonderlijk terroir dat sterk lijkt op dat van het Saint-Émilion plateau. De bodem bestaat uit een combinatie van zand en klei, wat zorgt voor een optimale balans tussen drainage en waterretentie. Dit type bodem geeft de wijn zijn kenmerkende combinatie van finesse, rijp fruit en structuur, met een duidelijke zachtheid maar zonder aan diepgang in te boeten. Het domein beslaat 18 hectare wijngaarden, volledig aangeplant met 100% Merlot. Die keuze is bewust: Merlot gedijt uitstekend op kleirijke bodems en levert hier wijnen met rondeur, rijp fruit en een toegankelijke structuur. Door volledig op één druivenras te focussen, kan het domein zeer consistent werken en een duidelijke stijl neerzetten. In de kelder wordt gewerkt met gecontroleerde extractie en maceratie, waarbij men bewust zoekt naar balans en elegantie in plaats van maximale kracht. De wijn rijpt vervolgens gedurende ongeveer 7 maanden, wat voldoende is om structuur en afronding te geven, zonder het fruit te overheersen.  Wat deze wijn onderscheidt, is zijn combinatie van toegankelijkheid en terroirinvloed: een Bordeaux die direct drinkbaar is, maar duidelijk meer diepgang heeft dan een doorsnee instapwijn.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Arnoud Appeldoorn

"“Dit is zo’n Bordeaux die je openmaakt zonder twijfel voor jezelf of gaten. Zacht, rond en gewoon heerlijk doordrinkbaar… perfect als je iets goeds wilt zonder gedoe."

Bekijk alle aanbevelingen van Arnoud