- 12 Halen = 11 Betalen
- Voor 16:00u besteld = vandaag verzonden*
- Gratis verzending vanaf € 75,00
55,00
Vanaf 12 flessen 50,42 per fles
Domaine Hubert Lignier behoort tot de stille grootheden van de Côte de Nuits. Vanuit Morey-Saint-Denis maakt de familie al generaties lang verfijnde, terroirgedreven Pinot Noir met een duidelijke signatuur: puur fruit, precisie en elegantie boven kracht. Grand Chaliot is geen ‘gewone’ Bourgogne Rouge. De wijngaard ligt vlak bij Morey-Saint-Denis, op bodems met kalk en klei die zorgen voor spanning en verfijning. De ligging dicht bij dorps- en premier cru-percelen geeft deze wijn een opvallende diepgang voor zijn appellatie. In de kelder wordt met grote zorg gewerkt: handmatige oogst, spontane vergisting en een rijping in Franse eikenhouten vaten met een bescheiden aandeel nieuw hout. Alles is gericht op het bewaren van frisheid en terroirexpressie. In het glas toont de wijn levendige aroma’s van rode kers, framboos en een hint van cranberry, aangevuld met subtiele kruidigheid en een lichte aardse toon. De structuur is verfijnd, met frisse zuren en zijdezachte tannines. Het is een wijn die niet overdondert, maar juist charmeert door balans en precisie.
Rode kers, framboos, lichte kruidigheid en een subtiele aardse ondertoon. Fris, elegant en harmonieus met een verfijnde afdronk.
Perfect bij gevogelte, kalfsvlees, charcuterie, paddenstoelen of lichte wildgerechten.
Nu al mooi drinkbaar, met een bewaarpotentieel van 5 tot 10 jaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine Hubert Lignier |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Rond 1880 koopt Jacques Lignier percelen wijnstokken in Morey-St-Denis, in het hart van de Côte de Nuits, waar het domein nog steeds ligt. Het domaine wordt doorgegeven van vader op zoon: Zijn zoon Jules neemt het over, daarna volgen Henri en Hubert. In de jaren zestig strekt het domaine zich uit tot 8 hectare. In 1992, Romain Lignier sluit zich aan bij zijn vader, maar sterft helaas in 2004. In 2006 is het zijn broer Laurent, met zowel commerciële als technische vaardigheden, die het bedrijf overneemt om zijn vader te helpen en waar hij begint met een nieuwe kelder te bouwen in Morey-StDenis. Het duo van vader Hubert en zoon Laurent Lignier beheert nu 9 hectare wijngaarden (Bourgogne, village,1e Cru en Grand Cru appellations). De wijngaarden worden geploegd sinds de jaren 1990, zonder gebruik van onkruidverdelger en insecticiden. De "Climats" en grote terroirs worden gerespecteerd om hun micro-organismen om zo de essentiële balans voor de groei van de wijnstok te bevorderen. Sinds 2011 gebruiken ze biologische behandelingen en maakt dit tot een van de absolute topproducenten uit de Bourgogne waar respect voor de natuur van groot belang is.
