Ca dei Frati Lugana 2023

Proefnotitie

Een bleekgele kleur met groenachtige tinten. Het aroma is verfijnd en delicaat, met tonen van wit fruit zoals perzik, appel en peer, samen met florale hints en een vleugje citrus. Bij het proeven biedt de wijn een aangename balans tussen frisheid en structuur. Het heeft een medium body met een zachte textuur en levendige zuurgraad, waardoor het verfrissend is.

Drinken bij

Over het algemeen wordt Ca dei Frati Lugana beschouwd als een uitstekende wijn die goed in balans is en geschikt is om op zichzelf van te genieten. Het kan ook goed samengaan met verschillende gerechten, zoals vis, schaal- en schelpdieren, risotto, pasta en salades. Op het domein wordt de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en de aroma's te behouden. De jonge wijn wordt vervolgens zes maanden gerijpt op de droesem om extra complexiteit en textuur toe te voegen. Het resultaat is een levendige, levendige wijn met verleidelijke tonen van kamperfoelie, ananas en citrus en een zeer schone en zuivere afdronk. Een geweldige wijn om te serveren als aperitief of bij vis, zeevruchten of zomerse salades.

Houdbaarheid

Tot drie jaar na de oogst.