Domaine de La Baume Sauvignon Blanc 2024

Moderne, toegankelijke witte wijn met strakke zuren

La Baume Sauvignon Blanc

Domaine de La Baume Sauvignon Blanc is een expressieve sauvignon blanc uit het zonnige zuiden van Frankrijk. Domaine de La Baume bevindt zich in de wijnstreek van Languedoc-Roussillon en Domaine de la Baume Les Mariés sauvignon blanc is een mooi voorbeeld van een frisse, zachte en fruitige sauvignon blanc.

We herkennen aroma’s van limoen, roze grapefruit, perzik, appel, peer, vers gemaaid gras, kruisbes, asperges en een vleugje passievrucht.

Combineer La Baume sauvignon blanc met gerechten als aperitiefjes, vegetarische schotels, kipgerechten, lichte pasta, magere vis, zeevruchten of geitenkaas.

Domaine de la Baume

Domaine de la Baume kent een rijke geschiedenis. Al in 1882 werd wijnhuis Domaine de La Baume opgericht in Servian in de Franse Languedoc. Servian ligt tussen Béziers en Pézenas in, zo’n twintig kilometer ten noorden van de Middelandse Zee.

Het was echter in 1990 dat de Australische wijnmaatschappij Hardys het domein opkocht. Na jaren van achterstallig onderhoud en verval zorgden de Australiërs voor een nieuwe impuls.

De Languedoc staat bekend als een wijngebied waar veel geëxperimenteerd en geïnnoveerd wordt. Zo ook bij Domaine de la Baume. Er werden deskundige wijnmakers aangetrokken die het domein tot een moderne wijnmakerij omvormden. Geen focus meer op de lokale markt en nationale wijn, maar een internationaal karakter met potentie voor gastronomische wijnen.

Oude tradities in stand houden en combineren met moderne technologie en technieken uit de Nieuwe-Wereld wijn zorgden voor een nieuw gezicht van La Baume wijn.

Na de renovatie werd in 2003 La Baume wine overgenomen van Hardys door het Franse Les Grands Chais de France (hun bekendste merk is J.P.Chenet). Les Grands Chais de France staat in de top 3 van grootste wijnhandelaren van Frankrijk en is de grootste exporteur van Franse wijn wereldwijd.

Met succes, want Domaine de la Baume wijn heeft inmiddels meer dan vijftig medailles gekregen voor haar wijnen en is drie keer uitgeroepen tot Beste Wijnmaker van Frankrijk. De focus van Domaine de la Baume ligt op het verbouwen van druiven op hun eigen domein waardoor de kwaliteit altijd gewaarborgd is en er maximale controle is op het wijnproductieproces.

Naast witte wijn maakt Domaine de la Baume ook rode wijnen en rosé wijnen.

Sauvignon blanc wijn

Sauvignon blanc wijn staat bekend als een frisse witte wijn met een vrij hoge zuurgraad. Dit geeft een opwekkend en verfrissend karakter. Zeker als de wijn gekoeld is tussen de acht en dertien graden een heerlijke wijn voor op een zomers terras.

De sauvignon blanc smaak is doorgaans vervuld van fris fruit, zoals groene appel (granny smith), citrusvruchten en kruisbes. Dit zijn echter vooral de sauvignon blanc wijnen die in koelere klimaten groeien, zoals de Loirevallei waar de sauvignon blanc oorspronkelijk vandaan komt.

In warmere gebieden zoals Nieuw-Zeeland, Australië, en natuurlijk de Languedoc in het zuiden van Frankrijk, ontwikkelt de sauvignon blanc druif een vollere smaak en een ronder karakter. Hierdoor komen wat meer zoete smaken naar voren. Een kleine hint van tropische fruit is waarneembaar, zoals passievrucht. Daarnaast herkennen we appel, peer en perzik.

Innovatie heeft altijd een grote rol gespeeld bij La Baume vin en zodoende hebben ze met deze Domaine de la Baume Les Mariés sauvignon blanc een prijswinnende wijn ontwikkeld. Zowel de internationale wijnpers als wijnliefhebbers over de hele wereld zijn er enthousiast over deze sauvignon blanc wijn.

Is het de beste sauvignon blanc? Dat durven we niet te zeggen. Wat we wel zeker weten, is dat het ook bij Appeldoorn een erg populaire en geliefde droge witte wijn sauvignon blanc is. La Baume sauvignon blanc behoort tot onze meest verkochte sauvignon blanc wijn.

La Baume wijn sauvignon blanc

La Baume wijn sauvignon blanc heeft de frisheid van een sauvignon blanc met de zachtheid van een Zuid-Franse wijn. Dankzij de mineraalrijke ondergrond krijgt de wijn haar expressieve karakter. De wijn wordt gemaakt van 100% sauvignon blanc druiven van eigen wijngaarden. La Baume bezit meer dan 200 hectare, dus dat is voor deze wijnmaker geen probleem.

Wil je een La Baume wijn kopen? Probeer dan zeker eens deze Domaine de la Baume Les Mariés sauvignon blanc. Sauvignon Blanc van La Baume is soms in de aanbieding, dus houdt onze website in de gaten, bekijk onze wijnaanbieding pagina, of schrijf je in voor de nieuwsbrief.

Deze La Baume wijn wordt gevinifieerd met koude stabilisatie en koele fermentatie en rijping in roestvrijstalen vaten voor maximale fruitexpressie.

Zo herkennen we fruitige aroma’s en smaken van citroen, roze grapefruit, perzik, groene appel, peer, meloen, vergemaaid gras, kruisbes, asperges, een vleugje passievrucht en honing.

Een ideale wijn om gekoeld te drinken op een zomers terras. Of combineer Domaine de la Baume Les Mariés sauvignon blanc met de maaltijd. Denk aan aperitiefjes, vegetarische gerechten, kip, lichte pastagerechten, magere vis, zeevruchten of hapjes met geitenkaas.

Proef het zelf en bestel Domaine de la Baume Les Mariés sauvignon blanc.

De Sauvignon Blanc van Domaine de la Baume is een frisse, expressieve witte wijn uit Zuid-Frankrijk die de druif in haar toegankelijke, fruitige stijl presenteert. Door vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks blijven de aroma’s puur en levendig. De wijn toont in geur en smaak kenmerken van citrus, groene appel, kruisbes en een vleugje passievrucht. De stijl is lichtvoetig, strakdroog en sappig, met levendige zuren en een frisse afdronk. Door het warme klimaat van de Languedoc krijgt de wijn nét wat meer rijpheid dan zijn Noord-Franse tegenhangers, zonder zijn frisheid te verliezen. Een ideale huiswijn voor liefhebbers van sauvignon blanc, perfect voor elke dag of een zomers aperitief.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Sil Philipsen

"Een sauvignon blanc met zon in het glas: knisperend fris, maar toch met een rijpe toets. Echt zo’n wijn waar je automatisch een tweede glas van wil."

Bekijk alle aanbevelingen van Sil