Krohn Tawny

Krohn Tawny rijpt drie jaar in kleine houten vaten, die doorgaans ongeveer 630 liter bevatten. Bij het rijpen op vat verliest Tawny Port geleidelijk de dieprode ‘robijnrode’ kleur van de jeugd en krijgt het de verleidelijke amberkleurige tint die bekend staat als ‘tawny’. Tegelijkertijd wordt de wijn geleidelijk zachter en zachter, en worden de aroma's rijker en complexer. Na de drie jaar rijping worden de wijnen een paar maanden gemengd voordat ze worden gebotteld voor evenwicht en harmonie.

Het Porthuis Krohn werd in 1865 opgericht door de jonge Noren Theodor Wiese en Dankert Krohn. Hierna is het vele generaties lang in handen van de Portugese familie Carneiro geweest. In 2012 werd er binnen de familie geen opvolger gevonden en is het bedrijf overgedaan aan het Portugese familiebedrijf the Fladgate. Krohn is één van de weinige onafhankelijke familiebedrijven die in de stad Oporto is overgebleven en vooral bekend staat om zijn Colheita en Vintage Port.