Wijnmakersdiner bij Restaurant LEF in Elst
4-gangen volledig verzorgd €100,00 p.p.

Beste wijnliefhebber,

Wijnhandel Appeldoorn nodigt u uit voor een exclusief wijnmakersdiner met Remi Niero uit Côte-Rôtie, georganiseerd bij Restaurant LEF in Elst op dinsdag 11 april 2023. Dit belooft een onvergetelijke avond te worden waarbij u kunt genieten van bijzondere wijnen en gastronomische gerechten. Remi Niero is een gerenommeerde wijnmaker uit de Franse regio Condrieu & Côte-Rôtie. Dit gebied staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen. Tijdens het diner zal hij u alles vertellen over zijn wijnen en zijn wijnhuis.

Het arrangement:
U wordt verwacht om 18:30 uur Bij Restaurant LEF in Elst. Hier worden een viertal gangen geserveerd welke perfect aansluiten op de wijnen van Remi Niero, u geniet ieder gerecht van een glas bijpassende wijn. Daarnaast wordt het aperitief en tafelwater verzorgd. Aan het einde van het diner serveren wij u graag een kop koffie.

Meer informatie over het wijnhuis:
Hoewel de automatisering ver is doorgedrongen in onze wereld, zijn er nog altijd dingen die alleen mensenhanden kunnen doen. Het verzorgen en oogsten van de druiven in Condrieu en Côte Rôtie bijvoorbeeld. Hier, in de noordelijke Rhône, liggen de wijngaarden van Domaine Rémi Niero op steile hellingen langs de rivier. Met machines kun je er niets beginnen. In Condrieu, thuisbasis van de druif viognier, bezit het domein 3 hectare verdeeld over 6 percelen en in Côte Rôtie, waar syrah de hoofdrol speelt, 2 percelen die samen 2 hectare beslaan. De zomers zijn er droog en heet, al valt er in de rest van het jaar regelmatig een bui. De granietbodems houden echter niet veel water vast: dit type ondergrond bestaat uit heel fijne deeltjes van mineralen als veldspaat en mica, gemengd met kwarts en zand. Hard werken voor de druiven dus, wat de smaak alleen maar bevordert. Rémi is de derde generatie in dit familiebedrijf. Hij bewerkt zijn wijngaarden op duurzame wijze. Niet alleen om betere druiven te telen, maar ook voor het behoud van het bijzondere landschap van de met muurtjes omzoomde wijngaardterrassen. Voor Rémi ligt de essentie van het wijnmaken vooral in de wijngaard: zijn wijnen moeten tonen waar ze vandaan komen. En dat doen ze, met hun complexe aroma’s, intense smaak en lange afdronk.

De wijnen bekijken kan hier: https://www.appeldoorn.nl/zoeken/producent/domaine-remi-niero