De wijn wordt gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Men wil zoveel mogelijk fruitigheid en een mineralig karakter aan de wijn meegeven. Rijping 6 tot 8 maanden in Franse houten vaten (80%) en Amerikaans eikenhouten staven (20%).

Mooi citrusfruit in de geur, appel, rijpe meloen, heerlijk bloemig, wat vanille, rokerig, mooi breed en verleidelijk, heerlijk exotisch, met een droge en soepele smaak, met een beetje vet en boter, maar vooral heerlijk tropisch fruit, een vleugje karamel en vanille, romig en krachtig.

Verleidelijk en exotisch, met toast, perzik, guave, breed en intens, met vanille en geroosterd brood. Krachtige, droge witte wijn. Lekker bij zeeduivel, coquilles, krabsalade, bij kip of kalkoen en kalfsvlees.

Prachtige wijn uit Californië. Een intense rode wijn, robijnrood van kleur en heerlijk zacht rood fruit als kersen in de smaak. De wijn is heerlijk rond van smaak en heeft zeer verfijnde tannines.

Californische rode wijn met de geur van gekonfijt fruit en pittige kruiden. De ronde, soepele smaak past goed bij gegrilde gerechten of kruidige pizza uit de oven.

Volle, Amerikaanse witte wijn met de geur van rijp geel fruit en verfijnd eikenhout. De smaak is sappig en fris, dus erg lekker bij gepocheerde of gebakken vis, kreeft en langoustine.

De Pedroncelli Winery laat zien waarom de goede Californische producenten een plek verdienen in uw wijnvoorraad. Hun zinfandel uit Sonoma County met bijna vijftien maanden eikenhoutrijping is geweldig. Rijp, rond en met voldoende frisheid om ook tijdens de maaltijd spannend te blijven smaken. 

Indrukwekkende chardonnay met Bourgondische allure. Een complexe geur van peer, meloen, jasmijn, vanille en vuursteen. De smaak is vol en rijk met een levendige frisheid. Aanhoudende finale met roomboter, toast en citroenrasp.

Licht robijnrode wijn met een verleidelijke geur van rijpe bosaardbei, kers, roos, munt en toast. Heerlijk vol en sappig van smaak met puur fruit, een opwekkende frisheid en zachte, ragfijne tannine.

Volle, krachtige rode wijn uit Californië, van topdomein Ridge. Uitgesproken, complexe geur van zondoorstoofd donker fruit (zwarte kers, pruim), lavendel, kokos en tabak. Vol, rijk en krachtig van smaak. De stevige structuur wordt perfect ondersteund door fijne tannine en levendige frisse zuren.

Brazin leeft voor de opwinding om Zinfandel's gedurfde, avontuurlijke schoonheid te ontdekken. Deze Zinfandel is gemaakt van door een familie beheerde domein met wijnstokken die tussen de 40 en 100 jaar oud zijn.

Bernardus Chardonnay is een wijn met aroma van rijp fruit, vanille en zoethout. De wijn heeft een vettige structuur en wordt dikwijls omschreven als een krachtige en volle witte wijn.

Indrukwekkende, complexe witte wijn met een open geur van gekonfijte citroen, grapefruit, kamille en toast. De smaak is vol en genereus met een levendige frisheid en lichte botertoets. Lange, kristalzuivere finale met grapefruitbitters. Heel fraai bij gebakken witvis met boter, tagliatelle met zeevruchten of jonge witschimmelkaas.

Imposante droge witte wijn uit Amerika met een aroma van pittig citrus en eikenhout. Vol en krachtig van smaak: erg lekker bij (gebakken) vis, gevogelte of kalfsvlees.

Californische rode wijn met een rijp en verfijnd aroma van zwarte kersen, laurier, vanille en witte peper. Krachtig, vol en superverleidelijk van smaak.