De Morstein wijngaard is een beroemde en zeer gewaardeerde wijngaard gelegen in de regio Rheinhessen in Duitsland. Het staat bekend als een van de topwijngaarden voor de productie van Riesling en andere edele druivensoorten.

De Riesling druiven voor deze Grosse Lage worden betrokken van de Brunnenhäuschen wijngaard. De hoogstgelegen wijngaard van Weingut Wittmann.  De wijngaard ligt naast de Morstein wijngaard die over het algemeen gezien wordt als de warmste ligging, toch is de Brunnenhäuschen wijngaard koel.

Dankzij het unieke terroir van Poggio di Sotto is dit een prachtige Rosso die zeker kan wedijveren met een volwaardige Brunello van enkele van de beste landgoederen in de appellatie.

Verleidelijke, moderne rode Bordeaux met een complexe geur van rode kers, pruim, blauwe bes, hazelnoot en vanille. Mondvullend en intens van smaak met puur donker fruit, perfect rijpe tannines en een harmonieuze frisheid.

Franz Hirtzberger is de vijfde generatie van dit beroemde wijnhuis dat hij runt samen met zijn vrouw Irmgard en beide zonen. Het Weingut behoort tot de absolute top van Oostenrijk.

Zoete witte wijn met een rijk aroma van rijpe appel, meloen en perzik. De smaak is volzoet en fris. Heerlijk bij zoete nagerechten met fruit, maar ook geweldig als aperitief met fijne amuses van paté.

Het ‘geheim’ van Moulin Touchais- de charme, complexiteit en het unieke bewaarpotentieel- is de oogst-strategie. 20% van de druiven wordt (met de hand) geoogst als de druif nog niet rijp is en veel zuren bevat, die van nature al ruim aanwezig zijn in de chenin blancdruif.

Het ‘geheim’ van Moulin Touchais- de charme, complexiteit en het unieke bewaarpotentieel- is de oogst-strategie. 20% van de druiven wordt (met de hand) geoogst als de druif nog niet rijp is en veel zuren bevat, die van nature al ruim aanwezig zijn in de chenin blancdruif.

Het ‘geheim’ van Moulin Touchais- de charme, complexiteit en het unieke bewaarpotentieel- is de oogst-strategie. 20% van de druiven wordt (met de hand) geoogst als de druif nog niet rijp is en veel zuren bevat, die van nature al ruim aanwezig zijn in de chenin blancdruif.

Het ‘geheim’ van Moulin Touchais- de charme, complexiteit en het unieke bewaarpotentieel- is de oogst-strategie. 20% van de druiven wordt (met de hand) geoogst als de druif nog niet rijp is en veel zuren bevat, die van nature al ruim aanwezig zijn in de chenin blancdruif.

Het ‘geheim’ van Moulin Touchais- de charme, complexiteit en het unieke bewaarpotentieel- is de oogst-strategie. 20% van de druiven wordt (met de hand) geoogst als de druif nog niet rijp is en veel zuren bevat, die van nature al ruim aanwezig zijn in de chenin blancdruif.

Het ‘geheim’ van Moulin Touchais- de charme, complexiteit en het unieke bewaarpotentieel- is de oogst-strategie. 20% van de druiven wordt (met de hand) geoogst als de druif nog niet rijp is en veel zuren bevat, die van nature al ruim aanwezig zijn in de chenin blancdruif.

Franse rode wijn met een krachtig en fruitig aroma en een soepele, aromatische smaak. Erg lekker bij gegrild vlees en kruidige stoofschotels of een stukje pittige kaas.

Franse witte wijn met een intens aroma van perzik, honing en bloemen. De volle, zachte en mildzoete smaak past uitstekend bij pikante gerechten of pittige kaas, zoals munster.

De Napa Valley Chardonnay wordt voorzichtig geperst om de frisse aroma's die van nature in het fruit aanwezig zijn te behouden. Vijfentwintig procent van de wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en blijft daar tot de uiteindelijke blend wordt samengesteld.