Deze Franse blauwe druif is het meest aangeplante ras ter wereld. Cabernet dankt zijn faam in de eerste plaats aan de crus classés uit de Médoc en Graves, waar hij de hoofdrol in de blends speelt, met merlot en cabernet franc in de bijrollen. Buiten Bordeaux – denk aan Spanje, Californië, Chili, Zuid-Afrika, Australië – wordt cabernet sauvignon vaak als ‘eendruifswijn’ uitgebracht, maar ook in blends met uiteenlopende andere rassen. Een sterke eigenschap is dat hij als echte wereldburger vrijwel overal gedijt, waarbij hij wel zijn eigen karakter behoudt. Vaste smaakbestanddelen zijn zwarte bessen, stevige tannine en goede zuren. De wijn leent zich perfect voor opvoeding op kleine eikenhouten vaten (barriques) en kan voortreffelijk op fles rijpen.
Helderrode, fruitige en toegankelijke Zuid-Franse wijn met frisse tonen van rood fruit, bessen en een vleugje eikenhout. Heerlijk bij koude schotels of barbecuegerechten.
Prachtige wijn uit Californië. Een intense rode wijn, robijnrood van kleur en heerlijk zacht rood fruit als kersen in de smaak. De wijn is heerlijk rond van smaak en heeft zeer verfijnde tannines.
Dieprode wijn uit Zuid-Italië, met het aroma van gestoofd fruit en nieuw eikenhout. Prima wijn om zo te drinken. Maar de volle, zachte smaak combineert ook goed met gekruide schotels, pizza of barbecuegerechten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Sil Philipsen
"De Albrizzi is een wijn van Due Palme waarin de kracht van de Cabernet Sauvignon druif goed te proeven is, de wijn is minder gelikt dan de Primitivo di Manduria maar dat maakt hem uiterst geschikt bij eitwitrijke gerechten." Lees meer
Château Langoa Barton is een van die klassieke namen in Saint-Julien. Het château werd in 1821 gekocht door Hugh Barton en is sindsdien onafgebroken in handen van dezelfde familie. Dat is uitzonderlijk in de Médoc, waar veel grote namen in de loop der eeuwen van eigenaar wisselden.
Luxe Zuid-Franse Cabernet. Volrode kleur en krachtig, intens van geur met eikenhout, koffietonen, rijpe bramen en bessen. De volle smaakstructuur eindigt aromatisch met milde, rijpe tannine in de afdronk. Fraaie wijn bij vele kruidige gerechten van de grill of stoofschotels.
Heerlijke rode Bordeaux met een verfijnde geur van kers, pruim, blauwe bes, laurier en ceder. De smaak is vol en intens met rijp donker fruit, evenwichtige zuren en soepele tannines.
Diep robijnrode wijn met een open geur van zwarte bes, pruim, potloodslijpsel en eiken. Vol en mooi sappig in smaak met rijp donker fruit, soepele tannine en milde zuren. Toast en laurier in de afdronk.
CASK23 van Stag's Leap Wine Cellars heeft op zijn minst zo te zeggen een bijzonder verhaal. De oorsprong ligt zo rond het einde van de jaren 70, Stag's Leap Wine Cellars had de hulp van gevierd wijnmaker André Tchelistcheff ingeroepen.
Geurige rode wijn uit Zuid-Afrika met nuances van zwarte bessen, kruiden en eikenhout. Vol en sappig van smaak. Lekker bij pittige rundvleesgerechten of varkensvlees.
Dieprode wijn uit Zuid-Italië, met het aroma van gestoofd fruit en nieuw eikenhout. Prima wijn om zo te drinken. Maar de volle, zachte smaak combineert ook goed met gekruide schotels, pizza of barbecuegerechten.
Flesinhoud: 1500 ml
Tot laat in de jaren 60 werd er gedacht dat Cabernet Sauvignon van goede kwaliteit niet gemaakt kon worden in het koelere gedeelde van Napa Valley, het zou er te koud zijn.
Frisse en fruitige Franse rosé, gemaakt van cabernet sauvignon- en merlotdruiven. Vol van smaak. Heel geschikt voor op het terras, maar ook lekker bij koude salades met vis of vlees.
Ontdek de grand vin van Château Duhart-Milon, vaak beschreven als een model van de appellatie Pauillac. Deze wijn belichaamt de elegantie en robuustheid waar Pauillac om bekend staat, met een rijke geschiedenis en een status als vierde Grand Cru Classé volgens het Franse classificatiesysteem van 1855. Château Duhart-Milon Rothschild is gelegen in de prestigieuze appellation Pauillac en heeft sinds 1962 een vierde Grand Cru Classé status.
Franse rode wijn met de geur van rijp rood fruit - zoals blauwe bessen en bramen - én een eikenhoutnuance. De smaak is vol en zacht. Fraaie wijn bij vele (vlees-)gerechten van de grill of wildschotels.
De naam Isole e Olena is welhaast synoniem aan sublieme sangiovese. Maar het lijkt wel alsof iedere druif die eigenaar en wijnmaker Paolo de Marchi aanraakt in goud verandert. Paolo’s Cabernet is niet alleen een van de beste van Toscane, maar kan zich ook gemakkelijk meten met de wereldtop.
