Colheita is een Portugese term voor ‘oogstjaar’. Hij wordt met name gebruikt voor portwijnen uit één oogstjaar die pas na een heel lange houtrijping gebotteld worden. De voorgeschreven minimale rijpingsduur op vat bedraagt zeven jaar, maar in de praktijk kan het tientallen jaren duren voor de wijn gebotteld wordt. Dit type port is complex en gerijpt, met geur- en smaaknuances die variëren van gedroogd fruit en cederhout tot karamel, koffie en noten. Een wijn om even voor te gaan zitten; schenk hem bij oude kaas, bittere chocola of noten. Omdat colheita op vaten rijpt – en dus met invloed van zuurstof – kun je een geopende fles colheita vrij lang bewaren zonder dat de smaak achteruitgaat.
Op zoek naar Kopke Colheita Port op dronk? De druiven voor deze uitzonderlijke Port komen uit wijngaarden die zowel traditioneel in horizontale terrassen over de helling zijn geplant, als in de meer moderne verticale stijl, bekend als "vinha ao alto." De bodem bestaat voornamelijk uit schist-zandsteen (greywacke), met hier en daar graniet, wat zorgt voor de perfecte basis voor de traditionele Douro-druivenrassen.
Flesinhoud: 700 ml
Kopke produceert een unieke collectie Colheita Ports, vanaf vroege jaren uit de vorige eeuw tot recente oogstjaren.Colheita port is een Tawny van één enkel oogstjaar van de beste kwaliteit. De port rijpt lang op vat, minimaal 8 jaar tot aan het moment van de botteling.
Flesinhoud: 700 ml
Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.
Niepoort Colheita 1976 is een wijn die afkomstig is van een specifiek oogstjaar, met een indrukwekkende rijping in eikenhouten vaten. Deze wijn wordt gekarakteriseerd door de zorgvuldige selectie van druiven, het langzame rijpingsproces en de vakkennis die Niepoort in al zijn wijnen stopt.
Flesinhoud: 700 ml
Zie hier Krohn Colheita 1966. De druiven worden handmatig geplukt en voorzichtig ontsteeld, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie in traditionele lagares, waarbij de druiven worden gemacereerd om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren.
Zie hier Krohn Colheita 1982. De druiven worden handmatig geplukt en voorzichtig ontsteeld, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie in traditionele lagares, waarbij de druiven worden gemacereerd om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren.
Zie hier Krohn Colheita 1982. De druiven worden handmatig geplukt en voorzichtig ontsteeld, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie in traditionele lagares, waarbij de druiven worden gemacereerd om hun kleur, tannines en aroma's te extraheren.
Niepoort Colheita 1988 is een wijn die afkomstig is van een specifiek oogstjaar, met een indrukwekkende rijping in eikenhouten vaten. Deze wijn wordt gekarakteriseerd door de zorgvuldige selectie van druiven, het langzame rijpingsproces en de vakkennis die Niepoort in al zijn wijnen stopt.
Flesinhoud: 700 ml
Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.
De familie Van Zeller is een van de bekendste families binnen het Port gebied en eigenaar van diverse gerenommeerde Port huizen, zoals o.a. Feuerheerds en Quinta Roriz. De oorsprong van de bekende familie Zeller gaat terug naar de 13e eeuw, naar de Vlaamse stad Mechelen en Nijmegen, waar de familie verschillende gebouwen bezat, namelijk het dorp van de Zellaer.
Flesinhoud: 500 ml
