- Vóór 16.00 uur besteld = vandaag weg
- 11+1 gratis*
- Wijnkopers sinds 1897
49,95
Vanaf 12 flessen 45,79 per fles
De Fixin ‘Petits Crais’ van Domaine Huguenot is een karaktervolle pinot noir uit een lieu-dit die vaak over het hoofd wordt gezien, maar grote kwaliteit levert. Gelegen op de grens met Gevrey-Chambertin, combineert Petits Crais de structuur van het noorden van de Côte de Nuits met een verfijnde fruitexpressie en levendige fraîcheur. De bodem bestaat uit klei en kalksteen met een stenige toplaag – ideaal voor pinot noir met diepgang. De wijnstokken worden biologisch bewerkt, de druiven handmatig geplukt en spontaan vergist. Na fermentatie rijpt de wijn ruim een jaar op deels nieuw Frans eikenhout. In de geur domineren zwarte bes, rode kers, onderhout en een subtiele florale toets. De mond is energiek en gestructureerd, met frisse zuren, rijpe tannines en een mineraal getypeerde afdronk. Deze Fixin is een uitstekende introductie tot de krachtigere stijl van de noordelijke Côte de Nuits, zonder aan finesse in te boeten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen
"Petits Crais zit qua stijl tussen Fixin en Gevrey in. De wijn heeft net wat meer structuur en grip dan een klassieke village, maar blijft tegelijk elegant en energiek. Een wijn met pit én precisie."
Bekijk alle aanbevelingen van Aron
Robijnrood met lichte transparantie. Aroma’s van kers, braam, viooltjes en humus. Stevige structuur, frisse zuren en een duidelijke minerale ondertoon. De afdronk is droog, elegant en licht kruidig.
Perfect bij paté, gevogelte, kalfsvlees, stoofgerechten of paddenstoelen. Combineert ook goed met charcuterie of herfstige groentegerechten.
7–10 jaar vanaf oogst. Jong al expressief, maar flesrijping verzacht de structuur en verdiept het aardse karakter.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine Huguenot |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Zoals vele Bourguignons zijn ook de Huguenots al vele generaties wijnboer, maar het huidige domein is eigenlijk pas van 1968 gegroeid tot wat het heden ten dage is, 23 hectaren wijngaard in de gemeenten Marsannay-La-Côte, Fixin en Gevrey-Chambertin, alle drie gelegen in het noordelijk deel van de Côte de Nuits.
De huidige eigenaar, Philippe Huguenot, heeft in navolging van zijn ouders Jean-Louis en Eliane Huguenot veel bijgedragen aan de promotie van de herkomstbenaming Marsannay, welke (pas) in 1987 werd toegekend. Een van de speerpunten van het domein is de terugkeer naar traditionele werkwijzen in de wijngaard, zonder bestrijdingsmiddelen en met intensieve bodembewerking. Ook de zogenaamde ‘groene werkzaamheden’ in de wijngaard, zoals overtollige knoppen, gebladerte en druiventrossen wegknippen, dragen sterk bij tot de kwaliteit van de oogst.
Vanaf de jaargang 2013 is het wijngoed dan ook biologisch gecertificeerd. In de wijnkelder is alles gericht op het maken van evenwichtige wijnen met finesse, evenwicht en elegantie. Daartoe is, afhankelijk van het oogstjaar, een strenge selectie van de geoogste druiven op rijpheid en gezonde staat noodzakelijk. Na een uitgebalanceerde vinificatie ondergaan alle wijnen, zowel wit als rood, maar ook de rosé een vatrijping van meerdere maanden tot anderhalf jaar.
195,00
Vanaf 12 flessen 178,75 per fles
12,20
Vanaf 12 flessen 11,18 per fles
